1 de dezembro
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Americanos: cada vez mais gordos e burros
É o assunto do momento nos EUA: pizza é um vegetal? O Congresso diz que é.
No dia 17 de novembro foi aprovado o orçamento do novo National School Lunch Program, programa governamental que alimenta 31 milhões de crianças em mais de 101 mil escolas públicas ou sem fins lucrativos.
O programa garante comida grátis ou muito barata nas cantinas escolares, para as crianças que mais precisam. O governo federal paga a conta: US$ 10,8 bilhões em 2010.
Antes da aprovação rolaram debates e mais debates, milhares de emails, departamentos governamentais influindo, ONGs palpitando. E a indústria alimentícia, que tem grana de sobra pra fazer lobby, investindo forte.
Resultado: o Congresso não só decidiu que Pizza conta como "vegetal", porque contém duas colheres de molho de tomate, e aprovou a inclusão de batata frita no cardápio - todo dia. Virou piada pronta nos talk shows e tema quente nas redes sociais.
Bizarro? Mais ainda se você considerar a) a obsessão ianque com a perfeição física e b) a epidemia de obesidade entre os gringos, que não sai de pauta.
Tanto que um dos programas de maior repercussão na TV americana é do inglês Jamie Oliver, o cozinheiro-gato que faz sucesso mundo afora, pregando que é moleza cozinhar bem e combatendo a ingestão de porcarias.
Jamie Oliver's Food Revolution se passa em Huntington, a cidade menos saudável da América. Metade dos adultos são obesos. As crianças comem pizza no café da manhã - faz parte da merenda escolar.
Jamie se desdobra para a molecada encarar um espaguete, mas não emplaca. Com dez anos, muitos não aprenderam a usar garfo. Só comem com a mão, hamburguer, pizza, nuggets, tanto em casa como na escola.
O programa é hipnotizante. Jamie mostra tomates para uma classe e pergunta, quem sabe dizer o que é isso? Ninguém. Um arrisca: batata.
"Jamie Oliver's Food Revolution" The unhealthiest city in America por perolasblogs no Videolog.tv.
Até a primeira-dama, Michele Obama, está engajadíssima na campanha contra a obesidade. Tanto que foi ela que apresentou o novo gráfico que ensina as crianças a comer direito.
Lembra da velha pirâmide alimentar, com carboidratos na base larga da pirâmidade, verduras e frutas, subindo até carnes e laticínios? Foi aposentada.
O governo americano acaba de apresentar um novo gráfico para explicar pra molecada o que elas devem comer. É esse aqui embaixo:
O objetivo, disse Michele, é simplificar a vida das mães. Em vez de ler rótulos e tal, basta olhar o prato dos filhos e ver se está parecido com este gráfico. Como se pode ver, é um gráfico tosco pra gente tosca.
O governo americano está pressupondo - talvez acertadamente - que o público é preguiçoso, desatento e incapaz de se informar minimamente sobre o que come.
O novo gráfico veio acompanhado de um novo site explicando direitinho tudo que o americano deve comer. Do jeito que a coisa vai, disse lá um político, não vamos ter gente para lutar nas guerras.
Como servir no exército se você está banhento? Segundo o secretário da Agricultura dos Estados Unidos, 75% dos jovens americanos entre 17 e 24 anos não estão em forma suficiente para servir nas forças armadas. Leia aqui.
Muito especialista reclamou. Disseram que laticínios e proteínas estão com uma representação muito maior do que deveria realmente ser.
Outros implicaram porque não deixa claro que existem muitas proteínas não-animal. Propuseram alternativas, como esta:
O mais embasbacante é a razão porque a velha pirâmide foi aposentada. Uma pesquisa do Center for Ecoliteracy, de San Francisco, com alunos da sexta série, indicou que a maioria não entendia a pirâmide.
Achavam que por que gordura e açúcar ficavam lá no alto, eram mais importantes que os alimentos que estavam embaixo. Parece boa prova de que a dieta americana típica realmente emburrece.
O mundo está ficando mais pobre e mais rico. Mais inteligente e mais burro. Mais forte e mais fraco. Nunca teve tanto milionário e tanta barriga tanquinho. Nunca teve tanto miserável e tanto obeso.
É tudo simultâneo e rápido. Às vezes fica bem difícil entender o que se passa.
Desta vez é bem fácil: as grandes empresas que vendem comida congelada mega-engordativa para a merenda escolar engraxaram o Congresso Americano, que, como dizia Mark Twain, é o melhor Congresso que o dinheiro pode comprar.
É de pequenino que se torce o pepino. Viciar a meninada na primeira infância é bom pros negócios. Quem cresceu se empanturrando de gordura trans e açúcar vai seguir na mesma toada até morrer - jovem, de diabetes. Mas sempre tem um novo consumidor chegando, nos EUA e aqui também.
Completando as surpresas, vem o valor que o governo americano pagou para desenvolver este novo gráfico. Foram dois milhões de dólares! Conheço uns vinte ilustradores que fariam melhor em meia hora ou menos.
A molecada americana pode estar emburrecendo, mas seu governo continua cheio de espertinhos.
Essas campanhas institucionais não têm poder nenhum, perto do bombardeio de publicidade vendendo salgadinho de pacote e tudo que é comida-lixo pra criançada.
Ou você proíbe as redes de fast-food de dar brinquedo, usar palhacinho de mascote, e de anunciar pros moleques, ou babau. Não proibimos anúncio de cigarro e álcool? Pois então.
Aí sim, dá para entrar com campanhas espertas nos intervalor dos desenhos animados. Tipo "Brócolis! Todo garoto irado come um montão e detona!".
Ou "As menininhas fashion comem frutas três vezes por dia!". "Lixitos dá bafo de chulé!". "Refrigerante é pra nerd gordão! Tome suco e concorra a milhares de prêmios!"
Para enfrentar lavagem cerebral, só usando as armas do inimigo. E usando ao máximo nossos poderes de esculhambação e avacalhação. Não se leva faca pra tiroteio...
