Dieta: horário da refeição faz toda a diferença

Estudo desenvolvido na Universidade Harvard, Estados Unidos, constatou que o horário da refeição é fundamental para o sucesso de uma dieta. O trabalho foi publicado no International Journal of Obesity. Foram selecionados 420 indivíduos com excesso de peso para o estudo. Durante 20 semanas,eles foram submetidos a dieta do Mediterrâneo, baseada em peixes, vegetais, frutas, cereais, semente e azeite de oliva.

Metade dos participantes almoçou após 15 horas e o restante antes desse horário. Durante o almoço era ingerida 40% das calorias totais ingeridas no dia. Concluiu-se que as pessoas que almoçaram mais tarde emagreceram menos e apresentaram menor sensibilidade à insulina, indicador de risco para desenvolvimento de diabetes. "Constatamos que o horário da refeição pode desempenhar um papel importante na perda de peso. É uma informação a ser considerada em programas de emagrecimento", observa Frank Scheer, um dos coordenadores do estudo.

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