Ingredientes:
800g file de peixe de sua preferência
Suco de 1 limão
2 colheres de coentro
Sal e pimenta a gosto
½ xícara de farinha
Óleo para fritar
4 bananas da terra
1 xícara de mussarela ralada
Molho branco
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
½ xícara de cebola ralada
3 xícaras (chá) de leite
1 pitada de noz moscada
½ xícara de parmesão ralado
Modo de preparo:
Molho Branco
Em outra panela, aquecer a manteiga, a cebola e a farinha de trigo. Acrescentar o leite fervendo. Adicionar o parmesão. Mexer sempre até engrossar. Colocar a noz moscada.
Peixe
Temperar o peixe com suco de limão, coentro, sal e pimenta. Passar na farinha de trigo e tirar o excesso. Fritar numa frigideira com pouco óleo e reservar.
Banana
Cortar a banana em fatias e fritar com pouco óleo numa frigideira. Reservar.
Montagem
Numa travessa, alternar em camadas a banana, o creme e o peixe. No final cobrir com mussarela. Levar ao forno médio para aquecer
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Tags: banana, edu guedes, ensina, passo a passo, Peixe, receita, terra
Ingredientes:
1 kg de batata média
1 lata de apresuntado
2 caixas de creme de leite
100g de mussarela fatiada
Salsinha, sal, cebola a gosto
Azeitonas verdes
Orégano
Azeite
Modo de preparo:
Descasque as batatas, corte em quadrados e cozinhe na água com pouco sal. Tem que ficar firme. Na forma, coloque as batatas. Corte o apresuntado e misture com as batatas. Misture os temperos, cebola, salsa, azeitona, orégano e também o creme de leite. Coloque um pouco de azeite sobre as batatas. Leve ao forno aquecido por 25 minutos. Forno médio. Ao dourar, coloque a mussarela, regue com azeite e orégano e volte ao forno só para derreter o queijo.
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Oi, pessoal
Leonardo, o Rei Davi, me ajudou a preparar a nossa receita de hoje.
Ficou deliciosa.
E não esqueçam da estreia de Rei Davi amanhã (24) aqui na Record.
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Tags: hoje em dia, leonardo bricio, Rei Davi
Ingredientes:
Fatias de pão de forma sem casca suficiente para colocar em baixo e em cima como um sanduíche
1 colher de sopa de manteiga
1 xícara de cebola ralada
1 xícara de molho de tomate
2 xícaras de frango cozido picado
1 xícara de palmito picado
1 xícara de requeijão
2 colheres de sopa de mostarda
2 colheres de salsa picada
1 colher de molho inglês
Sal a gosto
Recheio
200g de mussarela fatiada
2 tomates fatiados
Cobertura
1 xícara de creme de leite
1 ovo
1 xícara de parmesão
Modo de preparo:
Numa panela, refogar na manteiga a cebola. Depois acrescentar o molho de tomate, o frango, a requeijão e o palmito. Temperar com a mostarda, o molho inglês e a salsa. Acertar o sal. Deixar esfriar. Numa forma, colocar uma camada de fatias de pão de forma, colocar uma camada de mussarela, uma de tomate e por cima o frango refogado. Cobrir com pão. Misturar o creme de leite com o ovo. Cobrir os Paes de salpicar o parmesão. Levar ao forno alto até gratinar.
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Ingredientes:
Chocolate com Amêndoas
1/2 xícara de manteiga
3/4 xícara de açúcar
2 ovos
¾ xícara de farinha
¾ xícara de farinha integral
1 colher de chá de fermento em pó
½ xícara de chocolate ralado
½ xícara de amêndoas picadas
Cobertura
50g de manteiga
1 xícara de açúcar de confeiteiro
½ xícara de farinha de amêndoas
½ xícara de chocolate ralado
Frutas Vermelhas
1/2 xícara de manteiga
3/4 xícara de açúcar
2 ovos
1 ½ xícara de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
Raspas de ½ limão
1 xícara de morango, amora e framboesa picados
Cobertura (merengue suíço)
3 claras
1 xícara de açúcar
Modo de preparo:
Chocolate com amêndoas
Bater a manteiga com o açúcar. Adicionar os ovos, Por fim a farinha, as amêndoas, o chocolate e o fermento. Assar em forno médio por aproximadamente 20 minutos. Cobertura Bater a manteiga até ficar aerada. Adicionar o açúcar ate incorporar. Misturar o chocolate e a farinha de amêndoas. Deixando um pouco para jogar por cima. Bater a manteiga com o açúcar. Adicionar os ovos, Por fim a farinha, as amêndoas, o chocolate e o fermento. Assar em forno médio por aproximadamente 20 minutos. Cobertura Bater a manteiga até ficar aerada. Adicionar o açúcar ate incorporar. Misturar o chocolate e a farinha de amêndoas. Deixando um pouco para jogar por cima.
Frutas Vermelhas
Bater a manteiga com o açúcar. Adicionar os ovos, as raspas de limão. Depois a farinha e o fermento. Por fim as frutas. Colocar nas forminhas e assar em forno médio por aproximadamente 20 minutos. Cobertura Amornar as claras com o açúcar até o açúcar dissolver e as claras ficarem mornas. Cuidado para não cozinhar as claras Bater na batedeira até parecer um merengue. Cobrir o cupcake e enfeitar com uma fruta.
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Ingredientes:
1 kg de filé de peixe de sua preferência
4 colheres de sopa de azeite
1 xícara de cebola refogada
1 xícara de tomate seco
½ azeitona verde
½ sardinha
1 xícara de pão ralado
Raspas de 1 limão
2 colheres de sopa de parmesão
Acompanhamento
1 xícara de cebola em cubos
1 xícara de mandioquinha cozida
1 xícara de repolho roxo
1 xícara de couve de Bruxelas
2 colheres de sopa de cebolinha picada
2 colheres de sopa de azeite
Modo de preparo:
Temperar o peixe com sal e pimenta. Reservar. Processar o tomate seco com a cebola e a azeitona. Reservar.
Misturar o pão ralado com a sardinha, as raspas de limão, o parmesão e metade do azeite. Colocar a outra metade do azeite na travessa, colocar o peixe, cobrir com a pasta e por cima o pão ralado.
Levar ao forno alto por 15 minutos ou até dourar.
Acompanhamento
Numa frigideira, colocar o azeite e refogar a cebola, o repolho, a mandioquinha, a couve e, no fim, acrescentar o sal e a cebolinha.
Rendimento: 5 porções
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