Quinta é dia de Receita 3 em 1!
Olá, pessoal,
vocês já sabem: quinta, é dia de três receitas rápidas e gostosas, para facilitar seu dia a dia.
Vamos começar com uma salada de trigo:
INGREDIENTES:
- 2 xícaras (chá) de trigo cozido
- 1 tomate picado sem pele e semente
- 1 pepino japonês picado
- Folhas de hortelã
- Azeite
- Sal
- pimenta
MODO DE PREPARO:
Misture o trigo com o tomate e o pepino. Coloque as folhas de hortelã e tempere.
R$ 6,00
Como prato principal, sugiro um escalope ao limone:
INGREDIENTES:
- 1kg de filé mignon
- Sal
- pimenta
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- Suco de 1 limão siciliano
- Manteiga para fritar
MODO DE PREPARO:
Escalope
Corte o filé mignon em bifes bem fininhos. Tempere com sal e pimenta. Em seguida empane os filés na farinha de trigo.
Em uma panela, aqueça a manteiga. Em seguida doure os bifes e reserve.
Em outra panela, derreta a manteiga e misture com o limão.
Uma opção para acompanhamento é servir com arroz e batata palha ou salada de batatas.
R$12,00
E, por fim, uma sobremesa deliciosa e com jeitinho caseiro: compota de figo
INGREDIENTES:
- 8 figos maduros
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 folhas de louro
- ½ xícara (chá) de água
MODO DE PREPARO:
Lave bem os figos e coloque para escorrer. Com o auxílio de um palito faça furinhos no figo. Reserve
Numa panela coloque camada de açúcar (com metade do açúcar).
Acrescente os figos com os cabos virados para cima. Deixe o fogo baixo.
Acrescente a outra metade do açúcar e o louro. Junte a água e deixe por cerca de 40 minutos, mexendo suavemente a panela de vez em quando.
Quando a calda estiver com a consistência de caramelo, retire do fogo e deixe esfriar. Serva frio ou gelado, de preferência acompanhado de queijo, requeijão ou sorvete.
R$ 8,00
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Tags: edu guedes, escalope, figo, hoje em dia, receita 3 em 1, salada de trigo
