Provoleta e Mussarela empanada
Ingredientes:
1 colher (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de leite
1 tablete de caldo de galinha
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
½ kg de queijo provolone picado em cubinhos
Para empanar
3 ovos
Sal
Farinha de rosca
Óleo (para fritar)
Modo de preparo:
Em uma panela colocar a margarina, água, leite e o caldo de galinha. Depois que ferver, acrescentar a farinha de trigo e misturar rapidamente para não empelotar.
Deixar a massa esfriar. Colocar um cubo de queijo em cada pedaço de massa. Fechar a massa em forma de cubo para o queijo não sair.
Passar na farinha de rosca.
Fritar em óleo quente.
R$ 20,00 - rendimento 22 unidades
Mussarela empanada
Ingredientes:
400g de mussarela cerejinha
Para empanar
2 ovos
Sal
1 xícara de farinha de rosca
1 xícara de farinha de trigo
Óleo (para fritar)
Modo de preparo:
Passar no ovo na farinha de trigo, novamente no ovo e depois na farinha de rosca.
Fritar em óleo quente.
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Tags: edu guedes, Mussarela empanada, Provoleta, queijo
