Tempurá e à dorê de peixes

Ingredientes:

500g de peixe ou lula

Limão para temperar o peixe se desejar

Massa de tempura:

½ xícara de farinha de trigo

½ xícara de farinha de sêmola

1 ovo

½ xícara de cerveja

1 colher de café de fermento em pó

sal

À dorê:

½ xícara de farinha de trigo

½ xícara de farinha de sêmola

1 colher de café de paprika

Sal

À dorê de fubá:

1 xícara de fubá

Sal

Óleo para fritar

Modo de preparo:

Tempura:

Misturar os secos, depois o ovo, e por fim a cerveja pouco a pouco até dar ponto.

À dorê:

Passar nas farinhas e fritar.

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Tags: à dorê, edu guedes, peixes, Tempurá