Receita de Fondue

RECEITA: Fondue

R$ 20 rende 6 porções

INGREDIENTES:

Tradicional

400g queijo ementhal ralado

400g queijo gruyere ralado

2 xic de vinho branco

1 dente de alho

3 colheres de conhaque

1 colher de café de fécula de batata

Noz moscada

1 baguete

Mais econômico

1 xic de queijo minas padrão ralado

1 xic de parmesão ralado

2 xic de leite

½ xic de vinho

2 colheres de sopa de amido de milho

1 cálice de cachaça

1 dente de alho

Noz moscada

1 baguete

MODO DE PREPARO:

Tradicional

Esfregar no fundo da panela o dente de alho e retirar. Colocar o vinho e aos poucos os queijos. Mexer sempre até obter um creme. Acrescentar a noz moscada e o conhaque.

Mais econômico

Esfregar no fundo da panela o dente de alho e retirar. Ferver o leite. Colocar o amido hidratado e deixar engrossar. Adicionar o vinho e aos poucos os queijos. Mexer sempre até obter um creme. Acrescentar a noz moscada e a cachaça.

[r7video http://noticias.r7.com/videos/edu-guedes-ensina-a-fazer-fondue/idmedia/e94291af0bca8cecb777f69f2a2c0590.html]

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