Receita de torta Madalena

RECEITA: TORTA MADALENA

INGREDIENTES PARA O PURÊ:

• 1,5kg de batatas cozidas
• 1 colher (sopa) de manteiga
• ½ xícara (chá) de creme de leite

INGREDIENTES PARA O RECHEIO:

• ½kg de patinho moído
• 1 cebola
• Azeite
• 1 xic de molho de tomate
• ½ xícara (chá) de salsinha
• 1 tablete de caldo de carne

DEMAIS INGREDIENTES:

• Queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO:

Purê:

Em uma tigela, misturar a batata cozida, a manteiga e o creme de leite. Reservar.

Recheio:

Em uma panela, aquecer o azeite e fritar a cebola e a carne. Acrescentar o molho de tomate, o caldo de carne e a salsinha.

Reservar.

Montagem:

Em uma travessa, colocar uma camada de purê, uma de carne e outra de purê. Polvilhe o queijo ralado e leve para gratinar por 10 minutos a 180°C.

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