Creme brulee de baunilha e de doce de leite

A receita de hoje é simples, porém muito saborosa. Aproveite a dica e um bom apetite!!

Creme Brulee

Ingredientes:

1 xícara de creme de leite fresco

1 xícara de leite

½ xícara de açúcar

4 gemas

1 colher de café de essência de baunilha

Açúcar para caramelizar

Doce de leite

1 xícara de creme de leite fresco

1 xícara de leite

1 xícara de doce de leite

5 gemas

Açúcar para caramelizar

Modo de preparo:

Amornar o leite, o creme e o açúcar até que se consiga ficar com o dedo dentro.

Despejar em uma tigela, onde estarão as gemas e a essência.

Misturar a colocar em ramekins. Assar em forno baixo e em banho Maria por aproximadamente 25 minutos ou até ficar firme.

No de doce de leite, basta substituir o açúcar por doce de leite e fazer o mesmo processo.

Para caramelizar, colocar o açúcar e caramelizar com maçarico. Pode-se usar a salamandra do forno ou até fazer um caramelo fora. Colocar na mesa e quebrar, pondo por cima em seguida.

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