Receita de Tiramisu

RECEITA: Tiramisu

R$16,00

Porção para 8 pessoas

INGREDIENTES:

2 xícaras de pó de café

2 xícaras e meia de água

2 colheres de sopa de conhaque

Creme

2 gemas

1 ovo

1 xic de açúcar

½ xic água

2 xícaras de ricota cremosa

Montagem

½ xic de chocolate em pó

180g de biscoito champanhe

MODO DE PREPARO:

Café

Fazer um café bem forte. Depois de frio, adicione o conhaque.

Creme

Bater na batedeira o ovo e as gemas até ficar bem aerada. Paralelamente, ferver a água com o açúcar até ficar em ponto de fio. Adicionar esta calda diretamente nos ovos. Bater até esfriar. Misturar a ricota, mexendo levemente até ficar homogêneo.

Montagem

Mergulhar o biscoito no café e reservar. Em seguida, monte, intercalando o creme com os biscoitos e o chocolate em pó.

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