Focaccia recheada

A receita rende dois pães e o custo é de de R$ 22,00

Ingredientes

Esponja

1 e 1/2 tabletes de fermento fresco ou 1/2 saco do seco

1/2 xícara de água morna

1 colher de sopa rasa de açúcar

1/2 xícara de farinha

Massa

1 xícara de água morna

5 colheres de azeite

2 colheres de sopa de açúcar

½ colher de sobremesa de sal

3 ½ xícaras de farinha ou até soltar da mão

3 colheres de alecrim picado

Sal grosso por cima

Recheio

1 xícara de tomate seco

2 xícaras de mussarela ralada

2 xícaras de calabresa

1 xícara de cebola

½ xícara de azeitona

MODO DE PREPARO:

Para a esponja - Misturar os ingredientes e deixar crescer. Aproximadamente 15 a 20 minutos.

Massa

Misturar a esponja com a água, o azeite, o açúcar, o sal, o alecrim e a farinha. Se necessário por mais farinha até desgrudar da mão.

Abrir a massa, colocar o recheio e fechar. Deixar crescer.

Forno médio por aproximadamente 20 a 25 min.

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Tags: focaccia, hoje em dia, ingredientes, massa, recheio