Cookies de amêndoa e limão

Ingredientes:

½ xícara de manteiga
¼ xícara de açúcar de confeiteiro
2 limões
1 colher de chá de amêndoas
1 pitada de sal
½ xícara de amêndoas laminadas
1 xícara de farinha

Para empanar

1 limão
½ xícara de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo:

Bater a manteiga com o açúcar. Adicionar o limão e a essência.

Adicionar o sal, as amêndoas e a farinha.

Deixar descansar na geladeira por 1 hora.

Moldar da maneira que quiser.

Assar em forno baixo por aproximadamente 15 minutos.

Tirar do forno e empanar com o açúcar e as raspas de limão.

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Tags: cookies, culinária, hoje em dia, receitas