Sardela e Sardavila

Sardela

Ingredientes:

4 xíc de pimentão vermelho

2 xíc de cebola

3 dentes de alho

1 xíc de óleo

1 colher de sopa de páprica doce

Pimenta calabresa a gosto

1 xíc de aliche

Sal a gosto

Modo de preparo:

Refogar numa panela em fogo médio o pimentão, a cebola, o alho, o óleo, a páprica e a pimenta até o pimentão ficar bem mole.

Colocar a aliche e bater no liquidificador até virar uma pasta

Acertar o sal.

Servir gelado.

Rende: 30 porções

R$ 13,00

Sardavila

Ingredientes:

3 xícaras de pimentão verde

1 1/2 xícara de cebola

2 dentes de alho

1 1/2 xícara de óleo

1 xícara de abobrinha

1/2 xícara de castanha do Pará

1/2 xícara de hortelã

1 xícara de aliche

Sal a gosto

Modo de preparo:

Refogar numa panela em fogo médio o pimentão, a cebola, o alho, o óleo, a abobrinha e castanha do Pará até o pimentão ficar bem mole.

Colocar a aliche e bater no liquidificador até virar uma pasta.

Acertar o sal.

Colocar a hortelã picada.

Servir gelado.

Rende: 30 porções

R$16,00

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Tags: culinária, hoje em dia, pimentão, receita, sardavila, sardela