Torta de sorvete

Ingredientes:

Massa

½ xíc açúcar

2 pitadas de sal

½ xíc de manteiga

2 ovos

2 colheres de sopa de leite

3 xíc de farinha de trigo

Caramelo

1 xíc Açúcar

½ xíc Creme de leite fresco

Creme de baunilha

½ litro de Leite

1 xíc de Açúcar

2 colheres de sobremesa de Amido de milho

4 Gemas

1 colher de Manteiga

1 colher de chá de essência de baunilha

Sorvetes

2 litros de sorvete de sua preferência

Modo de preparo:

Massa

Misturar na batedeira a manteiga, o açúcar e o sal. Colocar os ovos e o leite. Acrescentar a farinha. Deixar descansar a massa por uma hora antes de usar.

Abrir a massa na forma e assar em forno baixo até ficar crocante.

Caramelo

Queimar o açúcar na panela, assim que estiver todo o açúcar virado caramelo, acrescentar o creme de leite.

Creme de Baunilha

Colocar na panela o leite, as gemas, o açúcar e o amido. Acender o fogo e mexer sempre até engrossar.

Acrescentar a manteiga e a essência. Deixar esfriar.

Montagem

Colocar dentro da massa o caramelo e levar ao freezer.

Depois colocar o creme e as bolas de sorvete para finalizar.

Rende: 12 porções

R$ 30,00

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Tags: caramelo, doce, edu guedes, receita, sobremesa, torta