Receita 3 em 1: Sopa de tomate, macarrão com creme verde e suspiro

Ingredientes:

Sopa de tomate
½ xícara de cebola batida
2 xícaras de molho de tomate
3 colheres de sopa de molho inglês
4 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de molho de pimenta
½ suco de limão
2 colheres de sopa de iogurte
Sal a gosto
Folhas de manjericão para enfeitar

Macarrão com creme verde
400 g de macarrão
2 colheres de sopa de azeite
½ xícara de água
1 xícara de cebola picada
1 xícara de ervilha
½ xícara de espinafre
1 xícara de creme de leite
½ xícara de brócolis
Sal a gosto
Queijo parmesão a gosto

Suspiro com requeijão e laranja
2 xícaras de suspiro quebrado
1 xícara de geléia de laranja
1 xícara de requeijão
6 colheres de sopa de creme de leite
Suco de ½ limão
2 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo:

Sopa de tomate

Numa panela, refogar a cebola batida no azeite, acrescentar molho de tomate, o molho inglês, o molho de pimenta, o suco de limão.
Deixar ferver, acertar o sal.
Quando servir, colocar uma colher de chá de iogurte e as folhas de manjericão para enfeitar.

Macarrão com creme verde
Cozinhar a massa em água e sal.
Bater no liquidificador a ervilha com a água até virar um purê.
Numa panela, refogar a cebola até murchar.
Acrescentar o purê de ervilha, o creme de leite e o espinafre picado.
Colocar os brócolis e acertar o sal.
Enfeitar com parmesão.

Suspiro com requeijão e laranja
Num pote, misturar o açúcar com o creme de leite e o limão.
Colocar o requeijão e mexer até ficar uniforme.
Para servir, por o suspiro por baixo, o creme em cima e finalizar com a geléia de laranja.

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