Pão doce de frutas vermelhas

Ingredientes

Massa

1 envelope de fermento biológico seco
5 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (café) de sal
1 xícara de leite
½ xícara de água
2 ovos
4 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara de aveia
4 xícaras de farinha de trigo

Cobertura

1 xícara de morango
1 xícara de amora
1 xícara de framboesa
1 xícara de mirtilo
1 xícara de ameixa

Modo de preparo

Misture o fermento biológico seco, o açúcar, o sal, o leite, a água, os ovos, a manteiga e a aveia.
Acrescente a farinha aos poucos até atingir o ponto certo da massa. Deixe descansar.
Coloque as frutas em uma peneira e deixe escorrer o excesso de líquido.
Corte a massa descansada em três partes. Faça uma trança entrelaçando as três partes. Deixe descansar.
Coloque as frutas em cima da massa e leve o pão ao forno.

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