A receita de hoje é barrinha de cereal. Vamos aprender?

Ingredientes:

½ xícara de semente de linhaça
1 xícara de castanha de caju
½ xícara de gergelim
1 xícara de gérmen de trigo
1 xícara de farelo de trigo
2 ½ xícaras de aveia prensada
1 colher de café de canela
1 xícara de geléia de laranja (ou mel)
1 xícara de purê de abóbora (manteiga de amendoim)
1 pitada de sal
½ xícara de uva passa
½ xícara de ameixa
½ xícara de coco ralado

Modo de preparo:

Abóbora
Colocar a abobora cortada ao meio com casca e sem semente num prato com um pouco de água e passar filme plástico por cima, fechando tudo.
Levar ao micro ondas por 10 minutos.
Caso ainda esteja dura, colocar mais alguns minutos até ficar macia.
Tirar da casca e reservar o purê.

Barra de cereal
Num bowl, misturar a semente de linhaça, a castanha de caju, o gergelim, o gérmen de trigo, o farelo de trigo, a aveia prensada, a canela, a geléia de laranja, o sal, a uva passa, a ameixa, o coco e o purê de abobora.
Colocar numa assadeira com papel manteiga no fundo e assar em forno baixo por aproximadamente 30 minutos.

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