Aprenda a fazer um delicioso sanduíche de metro

Ingredientes

2 pães de metro

Recheios

A quantidade dos recheios vai de acordo com o tamanho dos pães.

Sanduíche 1
Caponata
1 berinjela em cubos
1 abobrinha em cubos
1 cenoura em cubos
½ xícara de azeite
Sal a gosto

Picanha assada fatiada
Queijo branco
Folhas verdes
Sanduiche 2
Linguiça fresca assada fatiada
Tomate fatiado
Cebola assada
Muçarela ou provolone fatiado

Molho Rose
½ xícara de maionese
½ xícara de ketchup
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de molho inglês

Molho verde
½ xícara de salsa picada
½ xícara de cebolinha picada
½ xícara de hortelã picada
½ xícara de manjericão picado
½ xícara de azeite
1 pitada de pimenta calabresa
1 colher de sopa de vinagre
Sal a gosto

Modo de preparo
Abrir o pão de comprido.
Caponata
Misturar a berinjela, a abobrinha, a cenoura, o azeite e o sal. Levar para assar em forno médio até dourar um pouco, mexendo sempre.
Ou
Numa frigideira, colocar o azeite aos poucos e dourar todos os legumes. Acertar o sal.
Carnes
Fatiar a picanha e a linguiça ou qualquer outra carne. Podendo usar até a carne que sobrou do seu churrasco.
Molho rose
Misturar a maionese, o ketchup, a mostarda e o molho inglês. Reservar.
Molho verde
Misturar as ervas picada, o azeite, a pimenta, a semente de mostarda, o vinagre e o sal. Fica melhor fazer um dia antes.
Acertar o sal se necessário.
Montar os sanduíches como mais gostar.

Veja mais:

+ R7 BANDA LARGA: provedor grátis!
+ Curta o R7 no Facebook
+ Siga o R7 no Twitter
+ Veja os destaques do dia
+ Todos os blogs do R7