Arroz carreteiro

Ingredientes:

1 xic de lingüiça portuguesa em cubos

100g de bacon em cubos

4 colheres de sopa de óleo

1 Kg de carne-seca dessalgada em cubos

2 cebolas picadas

3 dentes de alho picados

2 ½ xícaras (chá) de arroz

5 xícaras (chá) de água fervente

5 tomates picados sem pele e sementes

Sal

½ xícara (chá) de salsa picadaarroz carreteiro blog Arroz carreteiroModo de Preparo:

Numa frigideira, refogar a lingüiça separadamente. Reservar.

Em uma panela grande colocar o bacon, levar ao fogo e deixar fritar na própria gordura até dourar.

Acrescentar o óleo, esperar aquecer e juntar a carne-seca. Deixar fritar até começar a dourar.

Adicionar a cebola e o alho, e refogar mais um pouco.

Por o arroz e o tomate acrescentando sempre água aos poucos.

Colocar a lingüiça refogada e a salsa.

Continuar colocando água quente até o arroz cozinhar.

Rende:

4 porções

R$ 32,00

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14 Comentários

"Arroz carreteiro"

27 de April de 2011 às 14:17 - Postado por

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Comentários
  • Dayanna
    - 08/06/2013 - 19:08

    Amei a receita,acabei de fazer mt bom! Ogb

    Responder
  • haones
    - 05/09/2012 - 18:42

    uma delicia ja fiz e adoraram..

    Responder
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