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16 novembro 2010

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Bolo xadrez

http://noticias.r7.com/videos/edu-guedes-ensina-segredo-para-montar-bolo-xadrez/idmedia/15efecf07cf138770f3694508265fe71-3.html

INGREDIENTES:

Massa de chocolate

4 ovos

2 xícaras de açúcar

3 xícaras de farinha de trigo

½ xícara de óleo

½ xícara de água

1 xícara de chocolate em pó

1 colher de sopa de fermento

Massa branca

4 ovos

2 xícaras de açúcar

3 xícaras de farinha de trigo

½ xícara de óleo

½ xícara de água

1 colher de sopa de fermento

Recheio e cobertura

500ml de creme de leite para chantili branco

2 colheres de açúcar para o chantili

500ml de creme de leite para chantili com chocolate

2 colheres de açúcar para o chantili

Chocolate em pó a gosto

Chocolate ralado para enfeitar

 

MODO DE PREPARO:

Bolo de chocolate

Bater os ovos com o açúcar. Acrescentar o óleo, a água e o chocolate. Por a farinha. No fim, misturar o fermento. Assar em uma forma untada com manteiga e farinha.

Assar em forno médio.

Bolo branco

Bater os ovos com o açúcar. Acrescentar o óleo, a água e a farinha. No fim, misturar o fermento. Assar em uma forma untada com manteiga e farinha.

Assar em forno médio.

Montagem

Cortar os bolos em 3 fatias iguais. Depois, auxiliado por aros de tamanhos diferentes, cortar os anéis de bolo.

Montar alternadamente os anéis colocando o chantili branco entre eles.

Para cobrir, fazer o chantili e colocar chocolate em pó, e misturar até ficar homogêneo.

Jogar chocolate ralado por cima.

Rendimento: 2 bolos 

Bolo xadrez Bolo xadrez

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39 Comentários

"Bolo xadrez"

16 de November de 2010 às 13:15 - Postado por

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Comentários
  • Evely Soares
    - 10 10UTC novembro 10UTC 2012 - 19:17

    Olá,Edu eu tenho uma pequena duvida esse chantili para o bolo xadrez é aqueles que compramos no mercado? desde ja obrigado!bjs

    Responder
  • silvania noel
    - 7 07UTC agosto 07UTC 2012 - 18:20

    Parabens.Aprendi o que eu tanto queria o bolo xadrez.Obrigada Edu.Continue me surpreendendo.Silvania

    Responder
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