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19 outubro 2011

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Cachorro-quente de forno

Ingredientes:

Massa
1 colher de chá de sal
1 colher sopa de açúcar
2 tabletes ou 1 pacote de fermento biológico
1 xícara de leite morno
½ xícara de óleo
1 ovo
4 ½ xícaras de farinha de trigo

Recheio
3 colheres (sopa) de azeite
1 xícara de cebola picada
3 tomates picados sem semente
½ xícara de molho de tomate
½ kg de salsicha
½ xícara (chá) de salsinha

Demais
1 ovo batido (para pincelar)
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de catchup

Untitled 2 Cachorro quente de forno
Modo de preparo:

Massa
Misturar o leite, o açúcar o sal e o fermento. Adicionar o óleo e o ovo. Colocar a farinha aos poucos até que a massa desgrude das mãos.

Recheio
Passar a salsicha na água quente e reservar. Numa panela, refogar no azeite a cebola. Quando estiver dourado, adicionar os tomates, o molho de tomate, a salsinha e a salsinha. Em uma assadeira untada, acrescentar metade da massa, o recheio e cobrir com o restante da massa. Por cima, pincelar a gema e polvilhar o parmesão. Assar em forno médio por 30 minutos.

 

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17 Comentários

"Cachorro-quente de forno"

19 de October de 2011 às 12:35 - Postado por aasousa

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Comentários
  • Magda
    - 16 16UTC junho 16UTC 2012 - 11:01

    Amei a receita. Fácil e gostosa...já tô pensnado em usar a massa pra outras coisinhas gostosas...rs,rs.

    Responder
  • sonia martins
    - 28 28UTC outubro 28UTC 2011 - 22:43

    Parabéns, esta receita é muito boa ! A massa ficou macia, um dos melhores pães que já fiz. Grata.

    Responder
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