Cupcake

3 e1326812552121 Cupcake

Ingredientes:

Chocolate com Amêndoas
1/2 xícara de manteiga
3/4 xícara de açúcar
2 ovos
¾ xícara de farinha
¾ xícara de farinha integral
1 colher de chá de fermento em pó
½ xícara de chocolate ralado
½ xícara de amêndoas picadas

Cobertura
50g de manteiga
1 xícara de açúcar de confeiteiro
½ xícara de farinha de amêndoas
½ xícara de chocolate ralado
Frutas Vermelhas
1/2 xícara de manteiga
3/4 xícara de açúcar
2 ovos
1 ½ xícara de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
Raspas de ½ limão
1 xícara de morango, amora e framboesa picados

Cobertura (merengue suíço)
3 claras
1 xícara de açúcar

Modo de preparo:

Chocolate com amêndoas
Bater a manteiga com o açúcar. Adicionar os ovos, Por fim a farinha, as amêndoas, o chocolate e o fermento. Assar em forno médio por aproximadamente 20 minutos. Cobertura Bater a manteiga até ficar aerada. Adicionar o açúcar ate incorporar. Misturar o chocolate e a farinha de amêndoas. Deixando um pouco para jogar por cima. Bater a manteiga com o açúcar. Adicionar os ovos, Por fim a farinha, as amêndoas, o chocolate e o fermento. Assar em forno médio por aproximadamente 20 minutos. Cobertura Bater a manteiga até ficar aerada. Adicionar o açúcar ate incorporar. Misturar o chocolate e a farinha de amêndoas. Deixando um pouco para jogar por cima.

Frutas Vermelhas
Bater a manteiga com o açúcar. Adicionar os ovos, as raspas de limão. Depois a farinha e o fermento. Por fim as frutas. Colocar nas forminhas e assar em forno médio por aproximadamente 20 minutos. Cobertura Amornar as claras com o açúcar até o açúcar dissolver e as claras ficarem mornas. Cuidado para não cozinhar as claras Bater na batedeira até parecer um merengue. Cobrir o cupcake e enfeitar com uma fruta.

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3 Comentários

"Cupcake"

17 de January de 2012 às 12:02 - Postado por drdelima

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Comentários
  • Ana Magalhães
    - 07/03/2012 - 17:09

    Ei Edu, boa tarde! Sou mineira, e vivo aqui no interior numa cidadezinha pequetita e um dos meus prazeres é cozinhar E assistir ao programa de vocês e dar risadas junto...Adoro! Mas o principal motivo de eu postar esse comentário, é que procurei no blog a receita de cupcake de frutas vermelhas e não encontrei mais...É que já sou véinha, sabe? hehehehe Bem, se vc puder me enviar via e-mail ficarei muito agradecida.. Que Deus lhes dê muita saúde e longevidade ao delicioso programa.. Beijos!!!

    Responder
  • Edilaine Costa do Nascimento
    - 17/01/2012 - 16:07

    Olá Querido Eduardo Guedes .....Meu nome é Edilaine ,tenho 28 anos e moro em Guaianases... Edu , acompanho a muito tempo o seu trabalho ,sempre acompanhei sua vida profissional e pessoal também .Sou muito sua fã creio que a numero 0 pois vem antes da 1.Te admiro pelo cara bacana , simples e humilde que você é e além de lindo e um ótimo chefe de cozinha .Desde o comecinho de sua carreira que comecei a gostar de seu trabalho amei quando a Maria Eduarda Nasceu peço a Deus que em nome de Jesus abençoe sua linda família sua esposa Dani também é muito linda e eu gosto muito dela também .Amo o hoje em dia a Crhis a Gianni o Celso o Brito e Aninha .Edu meu maior desejo seria te conhecer e fazer uma receita no seu programa pois aprendi a cozinha com minha mãe e com você .Deus te abençoe poderosamente com muita saúde prosperidade , felicidade amor e muita paz . Dessa humilde fã que te Admira muito .Felicidades Sempre.Jesus te Ama e Eu Também Bjsss

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