Escondidinho de bacalhau

Ingredientes

2 xícaras de bacalhau dessalgado e desfiado

2 xícaras de cebola em tiras

1 xícara de azeitona verde

1 pimenta dedo de moça

½ xícara de azeite

½ xícara de salsa picada

Purê

1 kg de batata cozida e espremida

½ xícara de manteiga

1 xícara de leite

Sal a gosto

1 xícara de parmesão

Modo de fazer:

Purê

Numa panela, misturar a batata com a manteiga, o leite. Acertar o sal

Bacalhau

Em outra panela, refogar bem a cebola, adicionar a pimenta, a folha de louro e o bacalhau. Colocar a azeitona.

Montagem

Em um refratário, colocar uma camada de purê, uma de bacalhau e cobrir com purê. Polvilhar o parmesão e levar ao forno alto até gratinar.

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17 Comentários

"Escondidinho de bacalhau"

18 de March de 2011 às 13:03 - Postado por aasousa

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Comentários
  • Léia ramos
    - 16/05/2013 - 07:41

    E realmente ,eu fiz ,acrescentei caldo maggi frango no cozimento das batatas,e ficou muito delicioso. Parabens pela receita .

    Responder
  • JOSE LUCIANO
    - 08/04/2012 - 20:04

    Esta receita é muito fácil de fazer e fica uma delícia. Fiz no trabalho e todos adoraram.Valeu pela dica!

    Responder
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