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18 novembro 2011

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Fraldinha na cerveja

Ingredientes:

1,2 kg de fraldinha
100g de bacon
2 xícaras de cebola em rodelas
1 caldo de carne
3 xícaras de tomate fatiado
1 lata de cerveja
Sal a gosto

Farofa de feijão preto

1 xícara de calabresa picada
1 xícara de cebola picada
1 ½ xícara de feijão preto cozido
1 ½ xícara de farinha de mandioca
1 xícara de tomate cereja cortado ao meio
½ xícara de salsa picada
2 ovo
Sal a gosto

Modo de preparo:

Numa panela de pressão, temperar a carne e dourar com um pouco de óleo. Retirar a carne e colocar o bacon no fundo, depois a cebola, a carne, o caldo de carne, os tomates e a cerveja. Se necessário colocar um pouco mais de água. Fechar a panela e deixar cozinhar ate ficar macia.

Farofa

Numa frigideira, fazer um ovo mexido e depois cortar em cubos. Fritar a calabresa. Acrescentar a cebola e deixar murchar. Adicionar o feijão. Depois o tomate, a farinha, a salsa e o ovo. Acertar o sal.

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8 Comentários

"Fraldinha na cerveja"

18 de November de 2011 às 14:27 - Postado por fcdsantos

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Comentários
  • ROSILENE MARCIA DIAS
    - 16 16UTC fevereiro 16UTC 2012 - 21:43

    eu adorei muito esta receita muito facil de se preparar e alem do mais é uma delicia

    Responder
  • Victoria
    - 16 16UTC fevereiro 16UTC 2012 - 11:43

    Oi Edu, quando faço carne assada recheio com paio, e coloco batatas e agrião no final para cozinhar no molho. Fica uma delícia! Abs

    Responder
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