Já comeu pão de bacalhau? Aprenda a fazer esta delícia!

 

 

Ingredientes: 

1 pacote de fermento de pão ou 2 tabletes
1 colher de sopa de açúcar
½ xícara de água
½ xícara de leite
½ xícara de azeite
1 colher de chá de sal
3 ½ xícaras de farinha de trigo

Recheio
4 colheres de sopa de azeite
2 xícaras de cebola em fatias
2 xícaras de bacalhau desfiado
1 xícara de azeitona
½ xícara de salsa picada
1 pimenta dedo de moça picada
Finalizar
Azeite
Sal grosso

Modo de preparo:

Num bowl, colocar o leite morno e a água morna, adicionar o açúcar e o fermento.
Adicionar o sal e o azeite.
Por a farinha e bater a massa até ficar lisa.
Deixar descansar

Recheio
Numa frigideira refogar a cebola no azeite até murchar.
Acrescentar o bacalhau, a azeitona, a salsa e a pimenta.
Deixar esfriar.
Abrir a massa, colocar o recheio, fechar e deixar fermentar.
Colocar os dedos para fazer leves furos, regar com azeite e salpicar o sal grosso
Assar em forno médio de 20 a 30 minutos.

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