Kibe de Soja

New Image 4501 Kibe de Soja

Kibe de soja

Geralmente as pessoas têm muito receio de usar a soja como ingrediente, mas a receita de hoje é tão saborasa que quem provar não vai nem perceber o grão. O prato é bem gostoso e simples de ser preparado. Temos também uma salada para acompanhar o kibe. Aproveite e bom apetite!  

http://noticias.r7.com/videos/edu-guedes-ensina-a-fazer-quibe-de-soja-/idmedia/a5dd9510939190d0d89f06204f63a61a.html 

Kibe de soja

2 xícaras de proteína de soja
1 ½ xícara de trigo para kibe
2 colheres de sopa de pimenta síria
1 colher de café de pimenta do reino
2 xícaras de folhas de hortelã
3 xícaras de cebola crua picada
3 xícaras de cebola refogada picada
2 colheres de sopa rasa de sal
½ xícara de azeite 

Salada
1 xícara de tomate cereja
1 xícara de pepino
½ xícara de cebola roxa
½ xícara de queijo branco
3 colheres de azeite
1 colher de suco de limão
  
Modo de preparo:

Hidratar a proteína de soja. Espremer para tirar o excesso de água. Colocar em uma tigela. 

Hidratar o trigo para kibe. Espremer para tirar o excesso de água e também colocar em uma tigela separado. 

Picar a hortelã. 

Misturar tudo. 

Colocar numa assadeira, alisar, colocar 3 colheres de azeite por cima e assar em forno médio por 50 min. 

Salada

Passar a cebola na água quente para tirar a acidez. Misturar os ingredientes e temperar com azeite e limão. 

Veja mais: 

+ Aprenda a fazer hambúrguer caseiro
+ Veja os destaques do dia
+ Todos os blogs do R7

6 Comentários

"Kibe de Soja"

13 de September de 2010 às 13:24 - Postado por

* preenchimento obrigatório



Digite o texto da imagem ao lado: *

Política de moderação de comentários:
A legislação brasileira prevê a possibilidade de se responsabilizar o blogueiro pelo conteúdo do blog, inclusive quanto a comentários; portanto, o autor deste blog reserva a si o direito de não publicar comentários que firam a lei, a ética ou quaisquer outros princípios da boa convivência. Não serão aceitos comentários anônimos ou que envolvam crimes de calúnia, ofensa, falsidade ideológica, multiplicidade de nomes para um mesmo IP ou invasão de privacidade pessoal / familiar a qualquer pessoa. Comentários sobre assuntos que não são tratados aqui também poderão ser suprimidos, bem como comentários com links. Este é um espaço público e coletivo e merece ser mantido limpo para o bem-estar de todos nós.
Comentários
  • Ivana
    - 17/01/2011 - 23:08

    Olá Edu, adorei ver por aqui uma receita com soja. Não sou vegetariana, mas gosto muito das substituições. Fiz o prato, todos que experimentaram adoraram, mas acho que carreguei na pimenta síria ou na cebola frita, porque ficou um sabor forte que só melhorava com a colhada e a soja não tem essa característica, certo? Vou tentar mais 1 vez moderando na pimenta e fritando menos a cebola e aí te conto. Um abraço, Ivana

    Responder
  • Luiz
    - 26/09/2010 - 12:55

    Edu, referente ao Kibe de Soja, há necessidade de bater no liquidificador a soja depois de hidratar? Eu vi a receita, mas fiquei em dúvida nessa questão. Abraços pra voce !

    Responder
1 2 3
Ir para a home do site
Todos os direitos reservados - 2009- Rádio e Televisão Record S/A
exceda.com