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7 setembro 2011

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Lasanha

http://noticias.r7.com/videos/edu-guedes-ensina-a-fazer-lasanha-para-o-feriado/idmedia/4e67857692bbf8c175313c2c.html

Ingredientes:

Molho vermelho:
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
3 xícaras (chá) de molho de tomate
1 cubo de caldo de carne
1 pitada de açúcar
Sal

Molho branco:
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
½ xícara de cebola ralada
3 xícaras (chá) de leite
1 pitada de noz moscada
½ xícara de parmesão ralado

Montagem:
250g de massa pré-cozida para lasanha
Molho de tomate
Molho branco
400g de queijo mussarela fatiado
400g de presunto fatiado
½ xícara de parmesão

Modo de preparo:

Molho Vermelho:
Numa panela aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
Acrescentar o molho de tomate e o caldo.
Temperar com sal e pimenta a gosto.
Adicionar uma pitada de açúcar.
Deixar apurar em fogo médio.

Molho Branco:
Em outra panela, aquecer a manteiga, a cebola e a farinha de trigo.
Acrescentar o leite fervendo. Adicionar o parmesão.
Mexer sempre até engrossar.
Colocar a noz moscada.

Montagem
Colocar uma concha do molho vermelho no fundo da travessa em seguida cobrir o fundo da travessa com fatias de massa. Por molho branco e depois acrescente as fatias de mussarela e de presunto.
Repetir a seqüência até completar a travessa.
Terminar com molho e salpicar parmesão.
Levar ao forno pré-aquecido a 200°C por até aquecer.

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14 Comentários

"Lasanha"

7 de September de 2011 às 12:44 - Postado por aasousa

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Comentários
  • ludimila
    - 20 20UTC maio 20UTC 2013 - 14:08

    Oi Edu eu adorei a receita de lasanha. fiz para o marido e ele adorou vc está de parabéns. Por ensina a todos uma boa receita. beijo adoro vc aki e ludimila de Maceió Alagoas mais estou morando em São Paulo. mande um beijo para as pessoas de Alagoas que adora o seu programa. beijoss.. :) <3

    Responder
  • jacyra
    - 24 24UTC dezembro 24UTC 2012 - 08:02

    amei a receita um beijo de Mo;ambique pra voce....bj

    Responder
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