Pimentão recheado

http://noticias.r7.com/videos/edu-faz-receita-de-pimentao-recheado-para-carol/idmedia/83df55ed26f6a96851c0890398929836.html

edu guedes1 Pimentão recheado

edu guedes11 Pimentão recheado

Rendimento: Seis porções cada receita

R$ 25,00 -  1ª receita

R$ 18,00 - 2ª receita

INGREDIENTES:

Pimentão recheado

6 pimentões médios

500g de carne moída

200g de calabresa ralada

½ xícara de arroz cru

1 cebola picada

1 xícara de poupa de tomate

1 cubo de carne

1 pitada de erva doce

½ xícara de salsa picada

Sal a gosto

Caldo

1 cubo de carne

1 xícarade vinho tinto

1 xícara de água

Pimentão gratinado

3 pimentões

500g de carne moída

1 xic de arroz cozido

½ cebola picada

2 tomates sem pele e semente

2 colheres de salsa picada

1 cubo de caldo de carne

Sal a gosto

Gratin

2 ovos

½ xícara de creme de leite

½ xícara de parmesão

MODO DE PREPARO:

Pimentão recheado

Abrir os pimentões e tirar suas sementes e a parte branca.

Num bowl, misturar a calabresa, a carne, a cebola, o arroz, o tomate, o cubo de carne, a erva-doce e a salsa.

Rechear os pimentões. Colocar numa panela, adicionar o vinho, a água e outro cubo de carne, por a tampa e cozinhar em fogo baixo até a carne e o arroz estiverem cozidos.

Pimentão gratinado.

Cortar os pimentões ao meio e tirar suas semente e a parte branca.

Refogar a cebola e a carne moída, adicionar o arroz o caldo de carne, a salsa e o tomate.

Rechear os pimentões.

Bater os ovos, acrescentar o creme de leite e o queijo.

Cobrir a carne e levar ao forno alto.

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12 Comentários

"Pimentão recheado"

15 de December de 2010 às 14:29 - Postado por fcdsantos

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Comentários
  • marcia
    - 09/02/2012 - 10:03

    Olá Edu!Bom eu não sou muito boa na cozinha mas esse pimentão assado me pareceu bem facil então vou me arriscar,depois eu digo se ficou bom ou não.Um grande abraço.

    Responder
  • LEUDILENE
    - 27/12/2010 - 22:19

    Olá Edu! Meu nome é Leudilene sou do Rio de Janeiro. Aqui não sou eu que faço a sua receitas, é o meu marido e como todas que ele já fez ( panqueca de milho, torta de frutas vermelhas, arroz com bacon etc...) ADOREI o pimentão recheado. Ficou maravilhoso! Um grande abraço para você e todos do Hoje em Dia

    Responder
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