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17 janeiro 2013

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Receita de arroz doce no Hoje em Dia

arroz doce ok Receita de arroz doce no <i>Hoje em Dia</i>

Ingredientes: 

1 xícara de arroz
1 litro de leite
2 xícaras de açúcar
1 pitada de sal
3 cravos
1 pau de canela
1 xícara de leite condensado

Pêssego
6 pêssegos
1 xícara de açúcar

Compota de Figo
8 figos
1 xícara de açúcar
½ xícara de água
1 pau de canela
2 folhas de louro

Sorvete de canela
4 gemas
3 xícaras de leite
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa rasa de amido
2 colheres de chá de canela em pó
1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo:

Lavar o arroz. Cozinhar o arroz com o leite, o açúcar, o cravo, o sal, o leite condensado e a canela.
Mexer sempre até cozinhar.

Pêssego
Colocar o pêssego, sem casca e com um corte vertical, e o açúcar na panela de pressão.
Cozinhar por 3 a 5 minutos depois que começar a fazer barulho.
Desligar e deixar esfriar.

Figo
Lavar bem os figos e colocar para escorrer. Com o auxílio de um garfo faça furinhos no figo. Reservar
Numa panela colocar metade do açúcar, os figos com o cabo para cima, a canela, o louro por fim a água.
Deixar o fogo baixo por 20 minutos. Acrescentar a outra metade do açúcar. E cozinhar por mais 20 minutos.
Quando a calda estiver com a consistência de caramelo, retirar do fogo e deixar esfriar.

Sorvete de canela
Numa panela o leite, o açúcar, as gemas, o amido, a canela e a manteiga. No fogo alto, mexer sempre até engrossar.
Deixar esfriar mexendo sempre para não criar nata ou colocar um filme plástico por cima. Colocar em forminhas de gelo e levar ao freezer até endurecer. Servir junto com o arroz doce.

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7 Comentários

"Receita de arroz doce no Hoje em Dia"

17 de January de 2013 às 12:01 - Postado por jzorzato

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Comentários
  • Simone Pereira
    - 4 04UTC abril 04UTC 2013 - 14:22

    Edu vc pode fazer uma receita de bolo de cenoura

    Responder
  • renata b.de melo
    - 18 18UTC março 18UTC 2013 - 14:39

    adoro suas receita queria muito uma receita de de como fazer massa de torta doce ou salgada.

    Responder
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