Receita de coxinha de frango saborosa

http://noticias.r7.com/videos/edu-guedes-ensina-receita-de-coxinha-de-frango-saborosa/idmedia/4e26e92492bb0235c6af8d6e.html

Ingredientes:

Cozimento do frango
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola
1 cubo de caldo de galinha
1 peito de frango
½ colher (sopa) de colorau
Sal e Pimenta do reino a gosto
Massa
1,7 litros de água do cozimento do frango
1 cubo de caldo de galinha
1 xícara de óleo
1 kg de farinha de trigo
Recheio
2 colheres de azeite
1 cebola picada
Frango do cozimento desfiado
1 tomate
2 colheres de salsa picada
Sal a gosto
1 colher de chá de colorau
Complementos
300g de farinha de rosca para empanar
Óleo (para fritar)

Modo de preparo:

Cozimento do frango. Numa panela, Refogar a cebola no azeite. Adicionar o frango, o cubo de caldo de frango e o coloral. Cozinhar o frango até começar a soltar do osso. Retirar o frango, desfiar. Guardar os ossos e o caldo.

Massa

Numa panela aquecer o caldo de frango e dissolver o cubo de caldo. Acrescentar o óleo e acrescentar a farinha mexendo sempre até dar ponto. Deixar esfriar.

Recheio

Refogar a cebola, adicionar o frango desfiado. Colocar o tomate, a salsa picada e o colorau. Acertar o sal e a pimenta.

Montagem

Abrir a massa na mão, colocar o recheio, enrolar. Se quiser use o osso para enfeitar. Passar na água fria e depois na farinha de rosca. Fritar em óleo quente.

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12 Comentários

"Receita de coxinha de frango saborosa"

20 de July de 2011 às 16:32 - Postado por fcdsantos

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Comentários
  • Larissa Ingrid
    - 30/01/2013 - 20:55

    Eu Adorei eu fiz e deu certo brigadoo pela dica :)

    Responder
  • muito boa delicia
    - 03/11/2012 - 15:10

    Adorei uma delicia n da pra resistir...

    Responder
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