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26 dezembro 2012

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Receita de fricassé de peru

fricasse de peru edu guedes  Receita de fricassé de peru

Ingredientes
1 colher de sopa de manteiga
1 xícara de cebola ralada
1 xícara de alho poro picado
3 xícaras de peru desfiado
1 xícara de tomates picados
3 colheres de sopa de salsinha picada
2 xícaras de milho cozido
2 xícaras do caldo de frango
2 colheres de sopa de farinha de trigo
Sal a gosto
1 xícara de creme de leite
½ xícara de queijo parmesão ralado

Outros ingredientes
6 fatias de pão de forma
Batata palha para decorar
1 xícara de tomate cereja

fricasse de peru edu guedes Receita de fricassé de peru

MODO DE PREPARO:
Em uma panela, aquecer a manteiga e dourar a cebola e o alho poro. Acrescentar o peru e o tomate.
Colocar a salsinha e reservar.
Em um liquidificador, bater o milho, o caldo, a farinha de trigo e sal.
Despejar a mistura em uma panela e mexer bem até engrossar.
Desligar o fogo e acrescentar creme de leite.
Em um refratário, cobrir o fundo com as fatias de pão de forma, colocar o refogado, o creme por cima, polvilhar queijo ralado e levar para gratinar por 5 min em forno a 180ºC. Retirar do forno e decorar com batata palha e tomate cereja.

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1 Comentário

"Receita de fricassé de peru"

26 de December de 2012 às 12:37 - Postado por drdelima

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Comentários
  • azul de raiva
    - 27 27UTC dezembro 27UTC 2012 - 08:39

    se o gosto é como a cara deve ta uma delicia esse prato, parabéns para você e seu blog desejo sucesso.

    Responder
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