Receita de pudim de café

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RECEITA: PUDIM DE CAFÉ

INGREDIENTES PARA A CALDA:
• 1 xícaras (chá) de açúcar cristal

INGREDIENTES PARA O PUDIM:
4 ovos
2 latas de leite condensado
3 xícaras (chá) de leite
6 colheres (sopa) de café solúvel
Raspa de 1 laranja
1 colher de café de essência de baunilha

INGREDIENTES PARA O CROCANTE:
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de castanha do para
½ colher de café de bicarbonato

MODO DE PREPARO:
Calda:
Em uma panela, derreter o açúcar até caramelizar. Despejar em uma forma para pudim.

Pudim:
Em liquidificador, bater os ovos, o leite condensado, o leite e o café. Por as raspas de laranja e a essência. Colocar na forma e levar para assar em banho-maria por 40 minutos a 1 hora a 180ºC. Retirar do forno, esperar esfriar e desenformar.

Crocante:
Em uma panela, derreter o açúcar com a castanha até caramelizar. Antes de tirar da panela, colocar o bicarbonato

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11 Comentários

"Receita de pudim de café"

13 de July de 2010 às 12:33 - Postado por

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Comentários
  • sheila
    - 11/08/2012 - 20:28

    Que Pudim é esse!!!!! È uma delicia, minha familia e amigos adoraram. Vou fazer novamente Grande abraço

    Responder
  • Angela
    - 22/09/2010 - 16:16

    Oi Edu !!! Acompanho sempre que possivel seu programa adoro fazer para minha familia um pudim de leite ninho:8 colheres de leite ninho,6 colheres de acuçar, 3 ovos, 1 copo de agua bater tudo no liquidificador e cozinhar normal com os outro pudim em banho-maria. Fica maravilhoso espero que vc aprove vou ficar acompanhando..... Bjos para todos adoro esse programa.

    Responder
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