Receita de vaca atolada (costela com mandioca)

Ingredientes:

1 kg de costela
2 dentes de alho
2 cebolas em tiras
1 colher de sopa de urucum
Óleo para dourar a carne
2 litros de água
1 suco de limão
2 folhas de louro
2 colheres de sopa de salsa picada
2 colheres de sopa de cebolinha picada
3 tomates picados
1 cubo de caldo de costela
1 kg de mandioca descascada e cortada
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Temperar a carne com sal e pimenta.
Numa panela, colocar o óleo e dourar a carne.
Acrescentar o alho e a cebola e refogar um pouco.
Adicionar o urucum, as folhas de louro, o caldo de costela, o tomate, suco de limão e a água quente.
Quando voltar a ferver, por a mandioca.
Finalizar com a salsa e a cebolinha.

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11 Comentários

"Receita de vaca atolada (costela com mandioca)"

3 de June de 2011 às 14:41 - Postado por aasousa

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Comentários
  • celia sena dos santos
    - 16/08/2014 - 15:49

    vou fazer parece ser muito facil,e deve ficar uma delícia

    Responder
  • Rosa
    - 12/01/2012 - 23:52

    Por que você não falou a dica para tirar gordura no começo, eu comecei a fazer junto com você, nem deu pra usar essa dica, e olha que a costela que eu fiz estava bem gordurosa...rsrsrs, mas vou dar um jeitinho de tirar com a colher, e mesmo assim parece que vai ficar deliciosoo......vlw pela receita..bjussss

    Responder
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