Receitas de doces da casca do maracujá, melancia e banana

Bolo de casca de banana

Ingredientes:

2 ovos
4 cascas de banana
2 xícaras de leite
3 colheres de sopa de óleo
2 ½ xícaras de açúcar
2 ½ xícaras de farinha de rosca
1 pitada de canela
1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo:

Bater no liquidificador os ovos, a casca da banana, o leite e o óleo.
Colocar num bowl e colocar o açúcar, a farinha de rosca, a canela e o fermento.
Untar uma forma e enfarinhar com a farinha de rosca.
Assar em forno médio por aproximadamente 30 minutos.

Doce de casca de melancia

Ingredientes:

5 xícaras de casca de melancia cortada
2 xícaras de açúcar
1 xícara de água
2 cravos
1 pau de canela

Modo de preparo:

Colocar numa panela a melancia, o açúcar, a água, o cravo e a canela de deixar cozinhar e em fogo baixo até ficar cozido e com calda

Doce da casca do maracujá

Ingredientes:

3 xícaras de casca de maracujá cortado
Água para hidratar
1 ½ xícara de açúcar
1 xícara de água
½ xícara de suco de maracujá

Modo de preparo

Tirar a casca fina amarela e guardar a poupa da casca.
Cortar em tiras e deixar hidratar em água de um dia para o outro na geladeira.
Dispensar a água.
Colocar as cascas numa panela com o açúcar, água nova, o suco de maracujá e as cascas.
Deixar cozinhar ate a casca ficar macia e formar uma calda.

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