Posts com a tag: receita

Receita de fricassé de peru

fricasse de peru edu guedes  Receita de fricassé de peru

Ingredientes
1 colher de sopa de manteiga
1 xícara de cebola ralada
1 xícara de alho poro picado
3 xícaras de peru desfiado
1 xícara de tomates picados
3 colheres de sopa de salsinha picada
2 xícaras de milho cozido
2 xícaras do caldo de frango
2 colheres de sopa de farinha de trigo
Sal a gosto
1 xícara de creme de leite
½ xícara de queijo parmesão ralado

Outros ingredientes
6 fatias de pão de forma
Batata palha para decorar
1 xícara de tomate cereja

fricasse de peru edu guedes Receita de fricassé de peru

MODO DE PREPARO:
Em uma panela, aquecer a manteiga e dourar a cebola e o alho poro. Acrescentar o peru e o tomate.
Colocar a salsinha e reservar.
Em um liquidificador, bater o milho, o caldo, a farinha de trigo e sal.
Despejar a mistura em uma panela e mexer bem até engrossar.
Desligar o fogo e acrescentar creme de leite.
Em um refratário, cobrir o fundo com as fatias de pão de forma, colocar o refogado, o creme por cima, polvilhar queijo ralado e levar para gratinar por 5 min em forno a 180ºC. Retirar do forno e decorar com batata palha e tomate cereja.

Veja mais:
+ R7 BANDA LARGA: provedor grátis!

+ Curta o R7 no Facebook

+ Siga o R7 no Twitter

+ Veja os destaques do dia

+ Todos os blogs do R7

Bolo especial para o Dia das Crianças

Bolo Dia das Crianças

Ingredientes:

Massa bolo de chocolate

3 ovos

1 xícara de óleo

1 xícara de água

1 xícara de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de chocolate em pó

1 colher de sopa de fermento

Massa

bolo de iogurte

4 ovos

½ xícara de óleo

1 xícara de iogurte

2 xícaras de açúcar

2 ½ xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento

Ganash de chocolate branco

500g de chocolate em barra

2 xícaras de creme de leite

Ganash de chocolate preto

500g de chocolate em barra

2 xícaras de creme de leite

Calda

2 xícaras de agua

1 xícara de açúcar

Enfeite

Waffles, Twix, Bis, Confete, Jujubas, Bala de goma, Bolinhas de chocolate, Kit kat, Biju recheado, Marshmallow, Azedinho.

Modo de preparo

diadascriancas ok1 Bolo especial para o Dia das Crianças

Massa bolo de chocolate:

Bater no liquidificador os ovos, o óleo e a água. Num bowl colocar a farinha, o açúcar e o chocolate. Acrescentar os líquidos nos secos e deixar a massa homogênea. No fim, misturar o fermento. Colocar em uma forma untada e com farinha. Assar em forno médio por 30 minutos.

Massa bolo de iogurte:

Bater no liquidificador os ovos, o óleo e o iogurte. Num bowl colocar a farinha e o açúcar. Acrescentar os líquidos nos secos e deixar a massa homogênea. No fim, misturar o fermento. Colocar em uma forma untada e com farinha. Assar em forno médio por 40 minutos

Ganash

Derreter o chocolate em banho maria, misturar o creme de leite e deixar esfriar. Reservar.

Calda para molhar o bolo.

Calda

Ferver numa panela a água com o açúcar e reservar. Numa panela, aquecer a água até dissolver o açúcar e o chocolate. Deixar esfriar.

Montagem

Cortar o bolo, molhar com a calda, rechear com a ganash.

Colocar a outra metade e cobrir com mais ganash.

Usar sua criatividade para decorar.

Dica: para deixar o bolo mais úmido se necessário, colocar na massa 30% de uma calda.

Veja mais:

+ R7 BANDA LARGA: provedor grátis!

+ Curta o R7 no Facebook

+ Siga o R7 no Twitter

+ Veja os destaques do dia

+ Todos os blogs do R7

 

Aprenda a preparar deliciosos churros

churros edu guedes Aprenda a preparar deliciosos churros

http://noticias.r7.com/videos/aprenda-a-preparar-deliciosos-churros/idmedia/50743fab6b716940861f2beb.html

Veja mais:

+ R7 BANDA LARGA: provedor grátis!

+ Curta o R7 no Facebook

+ Siga o R7 no Twitter

+ Veja os destaques do dia

+ Todos os blogs do R7

Aprenda a preparar um frango especial

receita edu Aprenda a preparar um frango especial

Ingredientes

Frango

4 coxas com sobrecoxa de frango

1 pau de canela

4 dentes de cravo

1 colher de café de anis

2 ramos de alecrim

2 ramos de tomilho

2 folhas de louro

1 colher de sopa de sal grosso

2 xícaras de óleo (ou até cobrir)

Acompanhamento

3 xícaras de couve flor

Molho branco

2 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

½ xícara de cebola ralada

3 xícaras (chá) de leite

1 pitada de noz moscada

½ xícara de parmesão ralado

Molho Ervilha

3 colheres de sopa de azeite

½ xícara de cebola batida

2 xícaras de leite

2 xícaras de ervilha

1 xícara de parmesão

½ xícara de salsa picada

Sal a gosto

Mostarda

3 colheres de sopa de azeite

1 xícara de cebola roxa picada

1 xícara de creme de leite

½ xícara de mostarda

1 envelope de caldo de carne

2 colheres de sopa de semente de mostarda

2 colheres de sopa de cebolinha picada

Modo de preparo:

Temperar o frango com a canela, o cravo, o anis, o louro, o alecrim, o tomilho e o sal grosso por 12 horas. Acomodar bem o frango numa panela pequena, cobrir com o óleo e no fogo bem baixo até ficar macio. Numa frigideira com um pouco deste óleo, dourar para ganhar cor.

Couve flor

Tirar os buquês de couve flor e cozinhar rapidamente numa água com sal. Acomodar numa travessa e colocar o molho branco.

Levar ao forno alto para gratinar

Molho Branco

Em outra panela, aquecer a manteiga, a cebola e a farinha de trigo. Acrescentar o leite fervendo. Adicionar o parmesão. Mexer sempre até engrossar. Colocar a noz moscada.

Molhos

Ervilha: Bater no liquidificador o leite, a ervilha e a salsa. Peneirar e reservar. Numa panela, refogar a cebola no azeite. Acrescentar o leite batido e o parmesão. Deixar ferver até engrossar. Acertar o sal.

Mostarda: Numa panela, refogar a cebola no azeite. Acrescentar o creme de leite, a mostarda, o caldo e a semente de mostarda. Deixar engrossar e acertar o sal.

Veja mais:

+ R7 BANDA LARGA: provedor grátis!

+ Curta o R7 no Facebook

+ Siga o R7 no Twitter

+ Veja os destaques do dia

+ Todos os blogs do R7

Aprenda a fazer deliciosos cupcakes de milho!

cupcake milho Aprenda a fazer deliciosos cupcakes de milho!

Ingredientes

3 ovos

1 xícara de leite

¾ xícara de óleo

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de farinha

2 xícaras de fubá

1 colher de sopa de fermento

1 pitada de erva doce (opcional)

Formas de cupcake

Cobertura

5 espigas de milho verde

2 xícaras de leite

1 ½ xícara de leite condensado

1 colher de sopa de amido

1 colher de sopa farinha

1 colher de sopa de manteiga

Enfeite

½ xícara de cereal de milho

1 colher de sopa de canela (opcional)

Modo de preparo

Bater no liquidificador os ovos, o leite e o óleo. Num bowl, colocar o açúcar, a farinha, o fubá e o fermento. Misturar os líquidos batidos e colocar nas forminhas de cupcakes.

Levar ao forno médio por 20 minutos.

Cobertura

Bater no liquidificador o leite e o milho. Peneirar e colocar o líquido numa panela juntamente com o leite condensado, o amido, a farinha. Mexer até engrossar bem. Colocar a manteiga e mexer até tudo incorporar.

Deixar esfriar. Com um saco de confeiteiro e um bico, colocar a cobertura em cima dos bolos e enfeitar com o cereal e a canela se quiser.

Veja mais:

+ R7 BANDA LARGA: provedor grátis!

+ Curta o R7 no Facebook

+ Siga o R7 no Twitter

+ Veja os destaques do dia

+ Todos os blogs do R7

Aprenda a fazer risoto napolitano

risotinho ok Aprenda a fazer risoto napolitano

Ingredientes:

Almôndegas

500g de carne moída

1 pão francês

1 xícara de água

½ pacote de sopa de cebola

sal a gosto

4 colheres de sopa de óleo

Molho

4 colheres de sopa de óleo

2 dentes de alho picado

1 xícara de cebola picada

3 xícaras de molho de tomate

1 colher de sopa de açúcar

sal a gosto

Complemento

3 xícaras de arroz cozido

1 xícara de ervilha

½ xícara de azeitona preta sem caroço

½ xícara de cebolinha picada

100 g de presunto fatiado

100g de muçarela fatiada

Modo de preparo

Num bowl, hidratar o pão francês com a água. Tirar todo o excesso de água do mesmo pão. Dispensar a água e no mesmo bowl colocar o pão hidratado, a carne moída, a sopa de cebola e o sal.

Fazer pequenas bolinhas e reservar. Numa frigideira, colocar um pouco de óleo e dourar as almôndegas e reservar.

Molho

Numa panela, colocar o óleo e refogar o alho de depois a cebola. Adicionar o molho de tomate e deixar ferver um pouco. Colocar o açúcar se necessário para tirar a acides. Acertar o sal.

Arroz

Num bowl, misturar a ervilha, o arroz, a azeitona e a cebolinha.

Montagem

Numa travessa, colocar uma camada de arroz, depois uma camada de almôndegas e molho.

Repetir o arroz e as almôndegas e o molho. Finalizar com o presunto e a mussarela e levar ao forno alto para gratinar.

Veja mais:

+ R7 BANDA LARGA: provedor grátis!

+ Curta o R7 no Facebook

+ Siga o R7 no Twitter

+ Veja os destaques do dia

+ Todos os blogs do R7

Hoje em bife à rolê na receita!

http://noticias.r7.com/videos/aprenda-a-preparar-um-delicioso-bife-a-role-de-lagarto-com-macarrao/idmedia/5059d6f66b7152b3303ebeee.html

Ingredientes:

4 colheres (sopa) de azeite

1 kg de lagarto cortado em bifes

Sal a gosto

2 abobrinhas em tiras

2 cenouras em tiras

2 xícaras de vagem

1 pimentão amarelo em tiras

1 pimentão vermelho em tiras

3 dentes de alho picados

1 xícara de cebola picada

½ xícara de vinho tinto

2 sachês de Caldo Sazón®

Carne de Panela

2 folhas de louro

1 ½ xícara de molho de tomate

Água suficiente para cozinhar

Pimenta a gosto

Acompanhamento

500 g de espaguete

2 colheres de sopa de manteiga

½ xícara de salsa picada

Parmesão a gosto

Panela com água e sal para cozinhar a massa

Modo de preparo

Temperar os bifes com sal e pimenta.

Abrir cada bife e colocar as tiras de abobrinha, vagem cenoura e pimentão. Enrolar os bifes e prender com palitos. Numa panela de pressão, aquecer o azeite e dourar os bifes. Em seguida, acrescentar o alho e depois a cebola.

Adicionar o vinho, o molho de tomate, o louro, e o caldo de panela sazon. Deixar refogar um pouco mais. Regar com a água e cozinhar sob pressão até a carne ficar macia.

Acompanhamento

Cozinhar a massa em uma panela com agua e sal.

Escorrer e colocar em uma travessa com a manteiga. Misturar e colocar por cima a salsa e o parmesão.

bife a role ok Hoje em bife à rolê na receita!

 

Aprenda a fazer deliciosos pãezinhos de minuto

Ingredientes:

4 xícaras de farinha de trigo

4 colheres sopa de manteiga

4 colheres de sopa de açúcar

1 colher de chá de sal

4 ovos

2 colheres de sopa de fermento em pó

½ xícara de leite

1 gema para pincelar

Acompanhamentos

pao do minuto ok Aprenda a fazer deliciosos pãezinhos de minuto

Mel

Manteiga

Requeijão

Doce de leite

Geleias

Modo de preparo:

Num bowl misturar todos os secos, farinha, açúcar sal e fermento. Acrescentar os ovos e a manteiga. Adicionar o leite aos pouco até que a massa desgrudar das mãos e fique em ponto de enrolar.

Fazer as bolinhas e pincelar com gema. Colocar numa assadeira e levar ao forno médio pré-aquecido. Não precisa deixar crescer.

Veja mais:

+ R7 BANDA LARGA: provedor grátis!

+ Curta o R7 no Facebook

+ Siga o R7 no Twitter

+ Veja os destaques do dia

+ Todos os blogs do R7

 

Aprenda a fazer um delicioso frango crocante

Ingredientes

Frango crocante

4 xícaras de coxas da asa do frango

½ xícara de vinho branco

Sal a gosto

2 dentes de alho picado

2 colheres de sopa de óleo

1 xícara de bolacha água e sal triturada

½ xícara de parmesão ralado

1 colher de sopa de farinha de rosca

Legumes

3 colheres de sopa de óleo

1 xícara de cebola roxa picada

1 xícara de cenoura em rodelas

1 xícara de brócolis

1 xícara de couve flor

1 xícara de tomate cereja

½ xícara de cebolinha picada

Sal a gosto

Ingredientes:

Frango ensopado

4 xícaras de coxa da asa do frango

Suco de uma laranja

Sal a gosto

3 colheres de sopa de óleo

2 dentes de alho picado

1 xícara de cebola picada

1 xícara de tomate picado

1 xícara de molho de tomate

Água suficiente para cozinhar

Sal a gosto

Modo de preparo

Frango crocante

Temperar o frango com vinho, sal, alho e óleo. Deixar por alguns minutos.

Empanar com a mistura de bolacha, farinha de rosca e parmesão. Se por acaso a mistura não grudar direito, pode acresce

ntar um pouco de óleo para empanar bem.

Colocar em uma assadeira e levar ao forno forte até dourar.

Legumes

Numa frigideira, colocar um pouco de óleo e refogar a cebola e a cenoura. Assim que a cebola murchar, adicionar os brócolis, a couve flor e refogar mais um pouco.

Finalizar com o tomate, a cebolinha e o sal.

Frango ensopado

Temperar o frango o sal e o suco de laranja. Deixar por alguns minutos.

Em uma panela com um pouco de óleo, dourar de todos os lados. Acrescentar o alho e a cebola e refogar até murchar.

Colocar o tomate, o molho e água se necessário e deixar cozinhar até ficar macio.

Acertar o sal.

edu2 ok Aprenda a fazer um delicioso frango crocante

Veja mais:

+ R7 BANDA LARGA: provedor grátis!
+ Curta o R7 no Facebook

+ Siga o R7 no Twitter

+ Todos os blogs do R7

 

 

 

Bolo de pão de queijo recheado

Ingredientes:

3 ovos
½ xícara de óleo
½ xícara de leite
1 xícara de queijo parmesão ralado
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher café de orégano
250g de polvilho doce
Manteiga para untar
Sugestões para recheio
Presunto
Peito de peru
Mortadela
Salame
Bacon
Linguiça
Mussarela
Queijo prato
Gorgonzola
Queijo minas
Tomate

Modo de preparo:

Bater os ovos, o óleo, o leite, o sal e metade do queijo no liquidificador. Despejar a mistura em um recipiente e acrescentar o restante do queijo, o orégano e o polvilho até ficar com consistência de massa de bolo. Adicionar o fermento, mexer e colocar numa forma untada. Assar em forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos. Desenformar para esfriar.

Para fazer recheado: Colocar uma parte da massa, colocar o recheio desejado, cobrir com o restante da massa e levar para assar.

Outra opção: Cortar em fatias, dourar na frigideira para fazer uma crosta e fazer sanduiches.

Ir para a home do site
Todos os direitos reservados - 2009- Rádio e Televisão Record S/A
exceda.com