22 Abr 19h13
Aproveite o baca. Preço da carne continuará nas nuvens
Aproveite bem o bacalhau da Semana Santa.
Em sua coluna Radar, na mais recente edição da revista Veja, o jornalista Felipe Patury enumera quatro grandes motivos para concluir que, infelizmente, o preço da carne continuará salgado e subindo neste ano de 2011.
1) Perdas de pastagens no valor de R$ 3 bilhões no estado do Mato Grosso, que abriga o maior rebanho bovino do País.
2) Prejuízo de R$ 500 milhões de alguns criadores de gado com a falência de grandes frigoríficos.
3) O poder aquisitivo, a economia e a procura pela carne estão crescendo em velocidade bem maior do que a da produção de carne.
4) Não há um país para fornecer, com a regularidade e a quantidade necessárias, a carne que a Argentina deixou de exportar para o Brasil por causa de problemas internos.
Bom (quer dizer, mau...), um quilo de picanha ou de filé mignon já está mais caro do que o mesmo peso da suprema maioria de peixes e de cortes de bacalhau.
O jeito é encarar um peixe, um baca, um porquinho ou um franguinho com maior frequência.
Até para ver se a procura cai um pouco e, junto com ela, o preço do bifinho...
