Uma iniciativa  empreendedora com ideais de inclusão. Esse é o projeto Gastronomia Inclusiva, que começou há pouco tempo em BH, mas que já está colhendo os primeiros frutos promovendo a mudança na vida de quem acredita, além de quebrar paradigmas do mercado de trabalho para pessoas com deficiência.

Ainda na sua versão piloto, esse projeto visa capacitar pessoas com deficiência intelectual para trabalharem no ramo de gastronomia. A princípio, a turma de treinandos foi formada por uma galerinha com Síndrome de Down que está sendo preparada para as funções de garçom.

Chef orientando garçons com síndrome de down no restaurante

Esse trabalho está sendo desenvolvido pela empresa Made by Debbie do ramo de gastronomia e conta com a participação de diversos profissionais voluntários como, fisioterapeutas, fonoaudiólogos, sommeliers, maîtres, terapeutas ocupacionais e psicólogos.

A Silvana de Oliveira Silva, uma das sócias e idealizadoras do projeto explica que a missão deles é capacitar esses profissionais para se destacarem no mercado, não apenas para preencher a lei de cotas, provando para a sociedade que são pessoas capazes de produzir de forma autônoma e com dignidade.

A Débora Cabral, Chef do Gastronomia Inclusiva e responsável direta pelo treinamento prático da turma, confia plenamente na capacidade funcional dos profissionais e garante igualdade de condições no tratamento com seus liderados. Não tem moleza para ninguém.

O projeto não para por ai. A meta é expandir para a capacitação de pessoas com deficiências diversas e preparar profissionais para diferentes funções no ramo da gastronomia e culinária. Mas para que isso seja possível eles dependem do apoio de parceiros e de gente que acredita no poder da inclusão.

Alguns participantes do projeto já foram contratados em caráter experimental pela própria Made by Debbie e estão em atividade no setor gastronômico na mostra "Morar mais por menos". Quem quiser apreciar uma boa culinária e ser atendido em excelência por esses profissionais pode fazer uma visita! O espaço está montado na Av. Bandeirantes 800, Mangabeiras/BH, de quarta a sexta das 16 às 22h, aos sábado de 13 às 22h e aos domingo e feriados de 13 às 19h.

Se o seu empreendimento gastronômico precisa de mão-de-obra qualificada e com amor pelo que faz, entre em contato com o Made by Debbie para contratar um dos profissionais. A equipe de garçons já formada também está à disposição para trabalhar em festas e eventos com excelência no atendimento e no trato com o cliente.

Para ajudar o projeto ou saber mais informações basta acessar o site www.madebybydebbie.com.br ou entrar em contato através dos telefones (31) 99189-8544 ou (31) 99758-7743.

O Gastronomia Inclusiva foi tema do Faça Parte desta quarta (06)! Delicie-se e compartilhe!

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