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Todo mundo sabe que é importante se preocupar com a saúde e ter uma alimentação saudável, mas tem gente que exagera. A busca por alimentos saudáveis se torna uma obsessão e pode virar um distúrbio: a ortorexia. O Domingo Espetacular mostrou neste domingo (7) tudo o que você precisa saber sobre a doença
Reprodução/Rede Record
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Aos vinte anos, a estudante de nutrição Ana Júlia não aparenta nenhum problema de saúde. No entanto, na adolescência ela achou que estava fora do peso.
— Eu tinha 86 quilos. Eu tenho 1,66 metros. Então, é um peso bem acima do adequado. Aí eu decidi que precisava mudar de vida, me alimentar melhor, fazer exercício físico e eu queria emagrecer, queria ter um corpo bonito!Reprodução/Rede Record
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A comida logo virou obsessão e Ana sofreu com a anorexia, disfunção alimentar em que a pessoa muitas vezes se recusa a comer.
— Não comia iogurte porque tinha leite, lactose, e também não comia fruta porque na minha cabeça era açúcarReprodução/Rede Record
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Quando superou a anorexia, ela desenvolveu um segundo distúrbio, bem mais desconhecido que o primeiro: a ortorexia. Esta é uma doença da era moderna que está muito ligada à compulsão de alimentos saudáveis. Isto é, a pessoa tem uma fixação de que tudo o que come precisa ser saudável ou “puro”
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Os sintomas chegam devagar. Ana Júlia, por exemplo, perdeu a capacidade de olhar para um prato de comida sem pensar nas características nutricionais do alimento.
— Eu não pensava a comida como sendo arroz, frango, legumes e castanhas. Eu pensava: isso é proteína, isso é carboidrato, isso é gordura. Pra mim, comida não existiaReprodução/Rede Record
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Na sequência, ela passou a comer apenas o que preparava.
— Eu sabia que se minha mãe preparasse o meu frango, ia colocar azeite, alguma uma coisa que eu não queria... Então, eu não confiava nem nela pra preparar minha comida!Reprodução/Rede Record
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Na terceira etapa da ortorexia, a pessoa deixa de ter vida social em virtude da doença.
— Deixei de aproveitar a minha juventude, de sair, de ir em festas, de ir em aniversário de amiga, de dormir fora... Eu pensava: “Na casa da minha amiga não vai ter o que eu como. Vou ser obrigada a comer pizza e de manhã não vou ter o que comer"Reprodução/Rede Record
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A apresentadora Penélope diz que não tem a ortorexia, mas segue uma dieta saudável e muito regrada. Para onde vai, sempre leva uma marmita.
— Não acho justo ir à algum lugar e ser obrigada a me alimentar do que escolheram para mim. A alimentação é uma escolha individual. Eu vou com a minha escolha feita e não deixo de ir à lugar nenhum!Reprodução/Rede Record
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Ela só come o que faz e segue tudo à risca há doze anos, com a ajuda de uma assistente. Tudo precisa ser saudável, sem açúcar, sem derivados do leite, sem trigo. A apresentadora tem até uma história curiosa!
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Há seis anos, ela foi convidada para o casamento dos humoristas Marcelo Adnet e Dani Calabresa.
— Quando todos foram comer, eu discretamente fui até a chapelaria onde eu tinha deixado minha marmita e fui ao banheiro. Entrei no banheiro feliz, comi e voltei!Reprodução/Rede Record
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Não há confirmação oficial, mas em Hollywood se especula que a atriz Gwyneth Paltrow e a cantora Victoria Beckham têm sintomas da ortorexia
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Com o tempo, o distúrbio pode induzir o surgimento de males reais, como a desnutrição e a anemia. Mas, em sua fase mais perigosa, também cria doenças imaginárias.
— Muitas vezes a pessoa começa a mentir para justificar o próprio comportamento. Ela diz que tem diabetes ou algum tipo de intolerância alimentar, por exemplo. E o pior: muitas vezes faz isso sem perceber que não está falando a verdadeReprodução/Rede Record
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Ana Júlia, a estudante de nutrição, não tem diabetes, nem intolerância à lactose. No entanto, o que ela dizia para si mesma e os amigos era bem diferente.
— Eu pensava: “Se eu comer doce, vou passar mal porque eu tenho diabetes. Então, eu não posso”. Eu criei que tinha intolerância à lactose porque era uma forma de não comer nada com derivados do leiteReprodução/Rede Record
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Ela chegou a ficar um ano sem comer derivados do leite e acabou desenvolvendo a intolerância.
— Hoje em dia eu tenho intolerância desse um ano que fiquei sem comer nada de leiteReprodução/Rede Record
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Assim como todo distúrbio alimentar, a luta contra a ortorexia deve ser feita com a ajuda de um médico e com acompanhamento psicológico. A doença não há cura, apenas controle.
— Não usamos a palavra cura porque mesmo quando os sintomas desaparecem, o indivíduo precisa continuar em tratamento para prevenir que esses sintomas voltem a aparecerReprodução/Rede Record