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Publicado em 4 de dezembro de 2012, às 23:43 :: atualizado em 4 de dezembro de 2012, às 23:43

Cientistas estudam código genético do trigo

Cientistas decifram o código genético do trigo, essencial para a segurança alimentar da humanidade. A semente foi uma das primeiras plantadas pelo homem, a cerca de oito mil anos, e foram os egípcios que inventaram o pão. Cada brasileiro consome, em média, 29 kg de pão por ano.

Na Alemanha, o número chega a 91 kg. O estudo é um passo essencial para decifrar o genoma do trigo e criar variedades capazes de sobreviver a eventuais ameaças às plantações: a longo prazo, uma forma de erradicar a fome no mundo.