Desde 1978, no dia 20 de
setembro, é feriado oficial em todo o estado do Rio Grande do Sul. A data relembra a guerra dos farrapos – ou revolução
Farroupilha -, o mais longo conflito armado ocorrido em território brasileiro. Antes
do desfile de comemoração, mais de mil gaúchos ficaram acampados por quase duas
semanas no parque da Harmonia. No período, as tradições do estado foram
cultivadas e revividas: fogo de chão, churrasco, música, dança e chimarrão.