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Intolerância ao glúten pode causar distúrbios gastrointestinais e depressão

O glúten é a principal proteína encontrada no trigo, na aveia, no centeio, na cevada e no malte. Quando é consumido ele se aloja na parede do intestino, dificultando a digestão. Há quem tenha intolerância ao glúten e tem que conviver com diversas restrições alimentares. Acompanhe na reportagem.

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