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27 de Maio de 2012

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publicado em 22/08/2011 às 12h22: atualizado em: 22/08/2011 às 12h43

Pastel da Maria é eleito pela segunda vez
o melhor da cidade de São Paulo

Dona de barraca diz que segredo é "muito amor e dedicação"

Ana Letícia Leão, do R7

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Além da fama, a barraca da Maria levou o prêmio de R$ 8.000 do concurso O Melhor Pastel de Feira de São Paulo. A grande final aconteceu na manhã desta segunda-feira (22) na praça Charles Miller, no Pacaembu, zona oeste da capital paulista, e contou com a presença do prefeito de São Paulo, Gilberto Kassab. 

- Sem palavras, vou desmaiar. O segredo do melhor pastel é muito amor e dedicação. 

Veja onde comer os dez melhores pastéis

Esta é a segunda vez que Maria leva o troféu. Em 2009, ela também tirou o primeiro lugar no concurso. 

Há três anos, o sabor do pastel da Maria encantou a bancária Arlete Ferreira Campos que sai de Cotia, na Grande São Paulo, duas vezes por semana para comer. 

- Depois que você come o pastel da Maria, não tem vontade de comer nenhum outro. Os que eu mais gosto são camarão com palmito, carne seca e bacalhau. Vem com molho verde; é maravilhoso.

Dez finalistas concorreram à grande final nesta segunda-feira. A banca de jurados foi composta por chefes de cozinha, críticos de gastronomia, jornalista e outros provaram apenas o pastel de carne. 

Veja fotos da final do concurso

O segundo colocado ganhou R$ 2.000 e o terceiro R$ 1.000. Além da premiação em dinheiro, eles ganharam placas de apresentação, certificados e ainda terão direito a comercializar pastéis na Virada Cultural. 


Na cerimônia também foram anunciadas as dez melhores barracas de caldo de cana da capital, no Circuito da Garapa. O júri avaliou a qualidade dos produtos, sabor, opções de sabores oferecidos, atendimento e a higiene das bancas. O concurso vai certificar os vencedores.

Participaram do concurso do pastel 138 barracas espalhadas em 800 feiras na capital. Para chegar à seleção dos dez melhores, 43 barracas foram visitadas, escolhidas após o voto popular.

Chefes de cozinha à paisana verificaram além do pastel, quesitos como higiene, qualidade dos ingredientes e atendimento. Os molhos também foram observados, já que o ideal é que sejam distribuídos em porções individuais.

Assista ao vídeo:

 

 



Veja onde comer os dez melhores pastéis:

  

Barraca Dia Endereço Bairro
Pastel da Maria terça-feira Praça Charles Miller Pacaembu
  quarta-feira Rua Cap. Manoel Novaes Jardim São Bento
  quinta-feira Praça Charles Miller Pacaembu
  sexta-feira Praça Charles Miller Pacaembu
  sábado Al. Sub.Tenente Francisco Parque Novo Mundo
  domingo Rua dos Trilhos Santo Amaro
 Sensação Pastéis  terça-feira Rua José Antunes Cerdeira Parque América
   quinta-feira avenida Invernada Congonhas
   sexta-feira Rua Comen Elias Zarzur Santo Amaro
   domingo Rua Benedito Marcello Parque São Paulo
 Pastéis Léo e Elaine  quinta-feira Rua Cel. Lisboa com Estado de Israel Planalto Paulista
   sexta-feira Rua Comen Elias Zarzur Santo Amaro
   domingo Rua Benedito Marcello Parque São Paulo
   quinta-feira Rua Cel. Lisboa com Estado de Israel Planalto Paulista
   sexta-feira Rua Comen Elias Zarzur Santo Amaro
   sábado Joaquim Neves Monteiro Santo Amaro
 Pastelaria Yukari  terça-feira avenida Itaim Itaim Paulista
   quarta-feira avenida Itaim Vila Itaim
   quinta-feira Monsenhor Salim Jardim Miliunas
   sábado Monsenhor Salim Jardim das Oliveiras
 Pastelaria Erenito  terça-feira rua Lagoa Cajuba Jardim Campos
   quarta-feira rua Diogo Gonçalves Laco Jardim Romano
   quinta-feira rua Vistosa de Madre de Deus Jardim Noemia
   sexta-feira rua Anajuba Parque Santa Rita
   sábado rua Monsehor Salim Jardim das Oliveiras
   domingo rua Valente de Novaes Jardim Camargo
 Barraca da Horomi

 terça-feira

 

 rua Aureliano Leal com Guatiaia Água Fria
   quarta-feira  rua Sales Junior Alto da Lapa
   quinta-feira  rua Dom João C com Sacadura Cabral Alto da Lapa
 Barraca da Soninha  sexta-feira  rua Lasar Segal Freguesia do Ó
   sábado  praça Salvador Tolezano Lauzane Paulista
   domingo  rua Carlos Belmiro Correa Parque Peruche
 Pastel Kyoto  terça-feira  avenida Manoel dos Santos Braga Limoeiro
   quarta-feira  rua Boaventura rua da Silva Ponte Raza
   quarta-feira  rua Maragojipe Vila Formosa
   quinta-feira  rua Andre Natale Jardim Popular
   quinta-feira  avenida Mata Machado Vila Califórnia
   quinta-feira  rua André Natale Jardim Popular
   quinta-feira  rua Irmã Carolina Belenzinho
   sexta-feira  Alameda dos Anapurus Vila Helena
   sexta-feira  Avenida Patente Jardim Patente
   sexta-feira  rua Antônio Camardo Tatuapé
   sábado  rua Padre Francisco de Toledo Itaquera Cohab 1
   sábado  avenida Carlos Obheruber Santo Amaro
   sábado  rua Reinado Cajado Belenzinho
   domingo  rua Doutor Vicente Giacaglini Vila Bela
   domingo  avenida Nova Independência Cidade Monções
   domingo  rua Tuiuti Tatuapé
 Pastéis Agena  sexta-feira  rua José Gomes Faria Vila Cisper
 Pastéis e salgados Yamashiro  terã-feira  avenida José Maria Witaker Bela Vista
   quartafeira  avenida Bentevi com Arapanes Indianópolis
   sexta-feira  rua Campante Vila Carioca
   sexta-feira  rua engenheiro Luiz Gomes com Sangirardi Aclimação
   sábado  avenida Diederichsen  Vila Guarani

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