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publicado em 13/10/2009 às 06h00:

Cardápio especial para quem tem diabetes

Se você sofre com esse distúrbio, saiba como se alimentar corretamente

Do R7

A nutricionista Fernanda Scheer, especialista em Nutrição Funcional e Desintoxicação, elaborou um cardápio especial para os leitores do R7, com sugestões sobre o que priorizar e o que evitar a fim de amenizar os sintomas do diabetes. Detalhe: a dieta não dispensa a medicação.
Veja abaixo:

Café da manhã:
- Um copo de café com leite de soja
- Uma fatia de pão integral com queijo branco
- Uma fatia média de melão

Lanche da manhã:
- Uma xícara pequena de salada de frutas com 1 col. de sopa de farinha de linhaça dourada
- Uma xícara de chá branco

 

Almoço:
- Salada crua à vontade priorizando vegetais verde escuros
- Uma col. de azeite de oliva extra virgem para temperar
- Duas col. de sopa de brócolis refogado no alho
- Três col. de sopa de arroz integral
- Três col. de sopa de feijão ou lentilha
- Uma posta de salmão assada
Sobremesa: um damasco

Lanche da tarde:
- Um iogurte desnatado com 1 col. de sopa de farinha da casca de maracujá

Jantar:
- Salada crua com azeite de oliva extra virgem
- Um prato fundo cheio de macarrão integral com vegetais, tomate, manjericão e muzzarela de búfala

Ceia:
- Um copo de leite de soja batido com 1 punhado de morangos

 
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