Lanches leves são melhor escolha para alimentação antes da festa
Reprodução/ThinkstockSeus planos de Carnaval incluem muita bloquinhos de rua, diversão e festa o dia todo? Então, fique de olho na sua alimentação para evitar passar mal. É importante comer alimentos frescos, já que nessa época faz muito calor.
De acordo com Angélica Grecco, nutricionista do Instituto Endovitta, o ideal é comer alimentos leves e frios preparados em casa. Evite também comer comidas gordurosas ou frituras.
— Carboidratos integrais como pão ou macarrão são uma boa saída, porque ficam na corrente sanguínea por mais tempo e a pessoa demora mais para sentir fome. Como está calor, comidas frias como peito de peru, queijo, atum e saladas são boas soluções.
Quanto às opções, Angélica diz que também é melhor optar por produtos secos, sem molhos.
— Fuja de condimentos como maioneses, ketchup e mostarda, que ficam fora da geladeira e estragam fácil com as alterações de temperatura. Para salgados, deixe de lado os que têm frango e presunto, por exemplo, e prefira aqueles que contêm queijos.
Durante o dia de festa, é essencial se alimentar em intervalos de três horas, para manter o índice glicêmico. É melhor levar comida de casa, porque nem sempre a comida de rua é segura, explica a especialista.
— Se não houver opção, prefira estabelecimentos físicos para comer fora de casa e não os ambulantes. Mas se puder levar comida de casa, barrinhas de cereal e queijos processados são ótimas escolhas.
Hidrata-se sempre!
Além da alimentação, a pessoa deve se hidratar constantemente, pois a desidratação pode provocar problemas como fraqueza e tontura, explica a médica, e casos graves podem levar à queda de pressão arterial e perda de consciência.
— Para driblar a desidratação, beba muita água. Água de coco, isotônicos e sucos de frutas como laranja, abacaxi, melancia e acerola são escolhas excelentes. Outra opção interessante é o picolé de frutas, que refresca e ajuda a hidratar.
Veja a seguir algumas receitas fáceis e práticas para aproveitar os dias de folia:
Picolé caseiro de frutas com água de coco (receita de Cíntia Ferreira, nutricionista do Colégio Mopi)
- 8 morangos picados
- 2 kiwis picados
- 2 mangas picadas
- 500 ml de água de coco fresca
Modo de preparo: em forminhas de picolé, coloque as frutas picadas até um pouco abaixo da superfície da forma e a preencha com água de coco. Deixe no freezer durante uma noite.
Hambúrguer integral (receita de Angélica Grecco, nutricionista do Instituto Endovitta)
- 1 pão de hambúrger integral
- 1 hamburger caseiro
- 1 fatia de queijo prato light
- 2 folhas de alface americana
- 2 rodelas de tomate
- 4 rodelas de picles
Sanduíche de frango (receita de Angélica Grecco, nutricionista do Instituto Endovitta)
- 1 pão sírio integral médio
- 1 filé de frango grelhado
- 2 colheres de sopa de cream cheese light
- 2 folhas de alface lisa + 4 rodelas de tomate
- Se gostar, adicione dois damascos secos fatiado ao meio
Ciabatta com rúcula e muçarela de búfala (receita de Angélica Grecco, nutricionista do Instituto Endovitta)
- 1 pão ciabata
- 4 fatias de muçarela de búfala
- 4 tomates secos
- Rúcula
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*Colaborou Juliana Cunha, do R7.