Você pode estar se perguntando o que essa bela foto de um cachorro quente está fazendo na editoria de Ciência e Tecnologia do R7. A resposta é simples: essa carne é, provavelmente, o produto mais futurista que você já viu nessa semana. Isso porque ela não foi retirada de um animal morto e sim, criada em laboratório. Saiba mais sobre essa ideia e como empresas como a Memphis Meats podem causar um impacto no nosso dia a dia e no mundo que vivemos
Divulgação/Memphis Meats
A carne criada em laboratório pode ser a solução para vários dos problemas que surgem com a alta demanda por carne que 7 bilhões de pessoas em uma planeta só pode criar. Bom, depois das suspeitas levantadas pela Operação Carne Fraca, não parece assim uma má ideia, não é mesmo?
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Uma das empresas que está trabalhando nesse sentido é a startup Memphis Meats. Atualmente, a companhia produz carne de frango e pato criada em laboratório
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Um dos pontos que deixa as pessoas distantes dessa ideia é que a carne criada em laboratório dá uma sensação de artificial. No entanto, vale lembrar que usar celulares, redes sociais e tudo mais não é exatamente a coisa mais natural do mundo também
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A proteína criada em laboratório pode ser uma solução para evitar o abuso de recursos naturais e também acabar com os abatedouros, que são extremamente criticados por seu tratamento aos animais
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Ser agradável ao paladar pode ser o ponto crucial para a popularidade desse tipo de alimento tecnológico, aponta o jornalista Steve Bramucci, do site Uproxx
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A companhia baseada em San Francisco, nos EUA, tem como missão "encontrar uma forma melhor de alimentar um mundo faminto". A companhia cria carne verdadeira com base nas células dos animais, sem a necessidade de criar, alimentar e matar animais vivos
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A empresa ainda afirma que espera que seus produtos contribuam para o meio ambiente, diminuindo a emissão de gases do efeito estufa e o desmatamento normalmente associado com a produção de carne