Folha Vitória VÍDEO | Dia da Pizza: chef ensina receita com duas opções práticas de recheio

VÍDEO | Dia da Pizza: chef ensina receita com duas opções práticas de recheio

Para quem quiser preparar a pizza em casa, é só seguir o passo a passo e as dicas disponibilizadas no vídeo

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Que tal comemorar o Dia Mundial da Pizza com uma receita saborosa e prática da iguaria? Afinal, cheia de possibilidades, quando assunto é recheio, a pizza agrada pessoas de todas as idades e diversos públicos. Para quem quiser colocar, literalmente, as mãos na massa, a gente separou um vídeo com as principais dicas do Chef Tiago Salsa. 

Ele separou duas receitinhas bem fáceis para você arrasar na cozinha e encarar a 'vibe' pizzaiolo por um dia. Os recheios foram apresentados durante uma live nesta quinta (08) e podem ser substituídos por qualquer ingrediente, a gosto do 'fregês'. 

Foto: Olivier Schochlin
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INGREDIENTES:

Massa

500g de farinha de trigo 
300g de água
10g de azeite
5g de sal
5g de fermento granulado

Recheio

Molho de tomate a gosto
180g de muçarela ralada (ralo grosso)
60g de muçarela de búfala
40g de tomate seco
10g de alho frito
Manjericão a gosto

Outra opção de recheio

180 g de muçarela ralada grossa
160g de calabresa defumada ralada de forma grossa
Lascas de queijo bree por cima da pizza

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