Folha Vitória VÍDEO | Frio combina com sopa: Veja como fazer uma minestra com ingredientes simples

VÍDEO | Frio combina com sopa: Veja como fazer uma minestra com ingredientes simples

Além de ser simples, os ingredientes são baratos e boa parte já temos em casa

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Nem todos concordam que sopa é janta, mas sabemos que ela combina muito com o friozinho. Uma boa opção para quem gosta é a minestra, conhecida como sopa de feijão com macarrão. Além de deliciosa, a receita é fácil e rápida.

O chef Gabriel Junior destaca que além de simples, os ingredientes utilizados são baratos e boa parte já temos em casa.

"O feijão pode ser aquele que já está cozido na geladeira, o macarrão pode ser de qualquer formato e marca, e pode adicionar diversos legumes, até aqueles que estão esquecidos na gaveta da geladeira"

Ingredientes:

Foto: Divulgação
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Feijão cozido batido
Azeite 
2 massa caseira
400 gramas de bacon
500 g de carne moída
2 cebolas
Carne de carne
1 alho
Salsinha e cebolinha picadas
Sal e pimenta-do-reino a gosto
E legumes da sua preferência
Modo de fazer

Modo de fazer

Em uma panela aquecida, acrescente um fio de azeite e o bacon e deixe fritar. Em seguida, adicione a cebola e o alho, deixe dourar, adicione a carne moída e refogue bem.

Com a carne já refogada, adicione o feijão, mexa bem para não grudar na panela, coloque as verduras de sua preferência, o caldo de carne e deixe ferver.

Ao chegar no ponto de fervura, adicione a pimenta do reino, folha de louro, sal, salsinha e cebolinha picadas e em seguida coloque o macarrão.

Dica: Para não deixar o macarrão passar do ponto: desligue o fogo, tampe a panela e deixe terminar seu cozimento. 

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