O Chả rươi (não faço ideia de como é a pronúncia correta), ou omelete de vermes da terra, é um dos pratos mais extremos que existem. É bem apreciado no Vietnã e muitos o consideram uma iguaria comparável ao caviar
Reprodução/YouTube/Best Ever Food Review Show
É uma comida sazonal, geralmente feita no fim do outono. Nos últimos anos, o prato se valorizou tanto que se tornou até produto de exportação, principalmente para a China
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Muitas barracas de comida de rua são armadas só para vender essas omeletes um tanto... especiais