Resumindo a Notícia
- Um vídeo de um pedaço de carne 'borbulhando' deixou muita gente assustada
- A gravação mostra o que ocorre quando se coloca sal em carne muito fresca
- Procedimento ajuda a conservar, mas também ativa terminações nervosas
Jogar sal em carne fresca 'revive' ela
Reprodução/Twitter/@weirdterrifyingUm vídeo chocante mostrou um pedaço de carne com estranhos espasmos, enquanto é manipulado por um açougueiro. O vídeo foi publicado no dia 9, no Twitter, por uma conta especializada em conteúdos bizarros.
A gravação mostra o pedaço de carne de boi pulsando, o que a faz parecer ainda viva.
O vídeo foi originalmente publicado no Facebook, em 2020, por um açougueiro anônimo que ensinou o procedimento de salpicar a carne com sal assim que ela chega ao estabelecimento.
Enquanto fazer isso ajuda a conservar a carne por mais tempo e retira a água da superfície, causa também o estranho efeito colateral de fazer o tecido borbulhar por algum tempo.
Especialistas disseram que esse tipo de reação ocorre apenas em carnes muito frescas, porque os nervos ainda conservam certa energia e reagem como se estivessem "vivos".
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Em 2015, um vídeo que mostrou um pedaço de carne pendurado em uma feira das Filipinas viralizou da mesma forma. Para conter os comentários assustados, Lv Suwen, especialista do departamento de saúde do país, afirmou à imprensa:
"O sistema nervoso central está morto, mas as terminações nervosas nos músculos ainda estão disparando, resultando no salto, porque os nervos ainda não estão mortos. Isso vai parar depois de um curto período de tempo", disse ele.
Nem com essas informações os usuários do Twitter pareceram tranquilizados. "Eu poderia ter passado sem essa informação...", disse uma das respostas. "Fiquei arrepiado", disse outra resposta.
No TikTok, onde a gravação foi republicada, alguém resolveu mudar de dieta: "Não comerei mais carne. Vou virar vegetariano."
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