Pressionado pelos alimentose pelas bebidas, o IPCA 15, que é considerado uma prévia da inflação, ficou em 1,06% em dezembro. No ano, o índice ficou acima da meta do governo, que é de 4%. Foi o maior dos últimos 4 anos. A mudança no padrão de consumo das famílias, em função da pandemia, gerou uma procura maior e também impactou o resultado. O aumento nos preços dos alimentos foi o responsável por dois terços da inflação acumulada de 2020. As carnes e o arroz foram os grandes vilões.